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09.11.2022
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Diseña tu menú navideño vegetariano: recetas y consejos
Hasta hace un par de años, tener comensales vegetarianos o veganos podía suponer un verdadero rompecabezas para preparar las comidas y cenas de Navidad. Sin embargo, hoy en día, las alternativas y las recetas vegetarianas son tan amplias y variadas que elaborar un menú vegetariano de Navidad ya no debería suponer ninguna preocupación. En este artículo encontrarás todas las claves y trucos para conseguir que tu menú navideño vegetariano sea todo un éxito, así como ideas de recetas.
Aperitivo para tu menú navideño vegetariano
Comienza tu menú vegetariano de Navidad con un picoteo variado y delicioso. Te traemos cuatro ideas de recetas muy fáciles y rápidas para que llenes tu mesa con aperitivos vegetarianos sencillos, pero irresistibles.
Fajitas vegetarianas
Un menú navideño vegetariano no es sinónimo de verduras sosas y aguadas. Sirve una fuente entera con estas fajitas vegetarianas para que nadie pueda decir que a tu aperitivo navideño le falta sazón. Para preparar estas deliciosas fajitas solo vas a necesitar tortillas de trigo, boniato, tomates cherry, aguacate, yogur, lima y Sazonador para la Batata. Entra en la receta y toma nota.
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Si quieres asegurarte de que estas son las mejores fajitas que tus invitados hayan probado nunca, échale un vistazo a nuestro artículo del blog para aprender a sazonar fajitas como lo hacen en México. ¡Ándale!
Tras estos champiñones rellenos, que siempre generan cumplidos, se esconde una receta de pinta y colorea. Además, la lista de ingredientes es tan minimalista que seguramente ya los tengas en la nevera.
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¡Olvídate del horno y saca la airfryer! A pesar de que la receta original se hace en el horno, por supuesto que también puedes apostar por hacer estos champiñones rellenos en la airfryer ¡Es aún más fácil! Clica en nuestra receta para enterarte de cuál es el tiempo y la temperatura ideal para que los champiñones de tu menú vegetariano navideño queden extra jugosos.
Presta atención, porque estos aguacates a la parrilla van a llevar tu picoteo a otro nivel. Solo tienes que pasar los aguacates, partidos por la mitad y deshuesados por la parrilla y rellenarlos con una especie de pico de gallo y garbanzos marinados. Decora con una salsa de yogur y emplata. Más fácil imposible. El resultado es un aperitivo que va a arrasar en tu menú vegetariano de Navidad.
Snack de verduras con hummus y tzatziki
Los dips son imprescindibles en cualquier picoteo: fáciles y apetecibles, nunca están de más. Te aconsejamos que prepares una ración extra grande este snack de verduras con hummus y tzatziki y que le añadas todo lo que quieras para dipear bien: picos de pan, nachos, grissini… Cuando se trata de salsas para untar, mejor que sobre a que falte, porque es lo primero que se acaba.
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Si quieres darle un toque especial al hummus para tu menú vegetariano navideño prueba a hacer este hummus de zanahoria asada y espolvoréale unas pizcas de Hummus Topping, la combinación es pura fantasía.
Entrante para tu menú navideño vegetariano
Crema de zanahorias y jengibre
Caldea el ambiente navideño con esta crema de zanahoria y jengibre. Además de ser un plato de cuchara delicioso y reconfortante, es bastante ligero a diferencia de otras cremas con demasiada nata, por lo que no llenará a tus invitados antes de llegar al plato principal.
3 ideas de plato principal para tu menú navideño vegetariano
Para el plato principal del menú vegetariano de Navidad podemos inspirarnos en platos tradicionales de Navidad y recrear su versión vegetariana o vegana. De esta forma podemos transformar un clásico guiso de carne en un guiso vegetariano de seitán. O convertir un pastel de carne en un pastel de lentejas vegano en salsa de vinagre balsámico. Puedes acompañarlo con arándanos rojos para darle un toque de color al plato y conseguir un emplatado muy profesional. Si prefieres algo menos sofisticado, apto para todos los gustos, una apuesta segura y muy sencilla son unos paquetes de verdura y queso feta a la parrilla, los tendrás listos en media hora.
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Encuentra más inspiración en nuestra sección de recetas vegetarianas para Navidad.
El mejor postre para tu menú navideño vegetariano
Lo mejor siempre va al final, por eso mismo, el postre de tu menú navideño vegetariano debe ser espectacular. Este mousse de chocolate es lo que necesitas para un final dulce, sin llegar a ser empalagoso. Contundente, pero sin llegar a ser pesado. Sírvelo en vasitos de cristal o, incluso, en copas para una presentación ideal ¿Lo mejor? Se hace en media hora.
¿Aún no tienes regalo?
Si las Navidades se te echan encima, pero aún no sabes qué regalar, tenemos una idea para ti. ¿Te has enterado de que en Just Spices tenemos una gran variedad de sets de sazonadores perfectos para cualquier tipo de alimentación? Este Set Vegetal es ideal para dietas vegetarianas y veganas: incluye sazonadores para todo tipo de verduras. Pero, espera, que aún no te hemos contado todo. Tenemos toda una sección de regalos en nuestra web para ayudarte a decidir ¿Te apasiona el chocolate? Entonces necesitas el Kit de Chocolate para poder hacerlo en casa con tus ingredientes favoritos ¿O eres más de pizza? Convierte tu cocina en una pizzería italiana un viernes por la tarde cualquiera con el Kit de Pizza e invita a todos tus amigos. Si no lo tienes muy claro, siempre puedes regalar un cupón regalo, tú eliges de cuánto.
