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Crema de zanahoria y jengibre
Crema de zanahoria y jengibre | Receta
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Just Spices
Tiempo de elaboración:
45 min.
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Dificultad:
fácil
personas

1
Para la crema, pela las zanahorias y córtalas en trozos de aproximadamente 1 cm. Pela las cebollas, córtalas por la mitad y luego en trozos grandes. Pela y pica el ajo.


2
En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva y saltea las verduras a fuego medio durante 4 minutos. Añade el Sazonador Verduras Mediterráneas y saltea a fuego lento durante 1 minuto. Añade la leche de coco y el agua, y lleva la mezcla a ebullición. Luego, cocina a fuego medio hasta que se ablande, durante unos 30 minutos.


3
Mientras, para lava las cebolletas y el cebollino, sécalos y córtalos en rodajas finas.


4
Tritura la crema con una batidora de mano, sazona con cinco cucharaditas de sal y dos cucharaditas de pimienta recién molida. Repártela en 4 cuencos y decora con las rodajas de cebollino y de cebolleta.

Preparación

1
Para la crema, pela las zanahorias y córtalas en trozos de aproximadamente 1 cm. Pela las cebollas, córtalas por la mitad y luego en trozos grandes. Pela y pica el ajo.


2
En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva y saltea las verduras a fuego medio durante 4 minutos. Añade el Sazonador Verduras Mediterráneas y saltea a fuego lento durante 1 minuto. Añade la leche de coco y el agua, y lleva la mezcla a ebullición. Luego, cocina a fuego medio hasta que se ablande, durante unos 30 minutos.


3
Mientras, para lava las cebolletas y el cebollino, sécalos y córtalos en rodajas finas.


4
Tritura la crema con una batidora de mano, sazona con cinco cucharaditas de sal y dos cucharaditas de pimienta recién molida. Repártela en 4 cuencos y decora con las rodajas de cebollino y de cebolleta.

Crema de zanahoria y jengibre

¿Alguna vez has probado esta combinación de alimentos? ¡Tienes que hacerlo! Esta receta de crema de zanahoria y jengibre combina y equilibra a la perfección los sabores de ambos alimentos, creando un sabor espectacular que sorprenderá hasta a los paladares más exquisitos. La intensidad de esta crema llega también gracias a nuestro Sazonador Verduras Mediterráneas. ¡Éxito asegurado!

 

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¡Cuéntanos qué te ha parecido esta crema de zanahoria y jengibre y qué otros platos de verdura cocinas en tu día a día!

Ingredientes

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