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especias exóticas

Descubre las 5 especias exóticas que deberías usar en tus recetas

Hay algo que está claro: una vida con especias no solo está llena de color, sino que también es mucho más bonita. La sal y la pimienta son esenciales en nuestro día a día, pero no son todas las opciones que tenemos a nuestra disposición. El mundo de las especias nos ofrece toda una variedad de sabores, aromas y colores que debemos conocer.
Cocina asiática

Comida asiática: las claves de una de las gastronomías más saludables del mundo

¡Nos vamos de viaje culinario al continente más grande del mundo! Seguro que has oído muchas veces que la cocina asiática es muy saludable. Pero ¿es cierto? Descubre en este artículo cuáles son las características principales de la gastronomía asiática y por qué se dice que es tan saludable.
Dulces de Semana Santa

Origen, tradiciones y dulces de Semana Santa y Pascua

La Semana Santa es una festividad realmente importante en España. Unos acuden a las procesiones mientras que otros aprovechan para hacer una escapada en familia. En cualquier caso, lo que nunca falta son las tradiciones gastronómicas que tanto disfrutamos. En este artículo, descubrirás muchos de los dulces de Semana Santa que podemos encontrar en nuestro país, así como otras costumbres de la Semana Santa y la Pascua fuera de nuestras fronteras que gozan de gran popularidad.
Freidora de aire: la freidora sin aceite que ha revolucionado el mundo de la cocina

Freidora de aire: la freidora sin aceite que ha revolucionado el mundo de la cocina

La freidora de aire, también conocida como airfryer o freidora sin aceite, es un pequeño aparato que ha revolucionado las cocinas. Seguro que su popularidad en internet, redes sociales e, incluso, libros de cocina no ha pasado desapercibida. ¿Quieres descubrir para qué sirve este electrodoméstico, sus ventajas, cómo elegir el mejor modelo, los tiempos de cocción de los alimentos y qué recetas pueden prepararse fácilmente? ¡Sigue leyendo!
Cocina italiana: descúbrelo todo sobre la comida italiana

Cocina italiana: descúbrelo todo sobre la comida italiana

¿La comida italiana se compone solo de pizza y pasta? ¿Qué otros platos típicos italianos podemos encontrar? Hoy nos adentramos en el paraíso de la comida italiana y analizamos todo con lupa para explicarte lo más importante de la apasionante gastronomía italiana.
Cocina de aprovechamiento: recetas con calabacín

Cocina de aprovechamiento: recetas con calabacín

Según va llegando el calor, aparecen los primeros calabacines de temporada. Esta hortaliza, cuya planta pertenece a la familia de las cucurbitáceas, está en su mejor momento entre los meses de junio y septiembre. Crecen rápido, son poco exigentes y muy versátiles. Eso sí, en cuanto llegan al punto de maduración perfecto, deben ser consumidos inmediatamente. En el mejor de los casos, has cultivado tus propios calabacines y tienes una gran cosecha o puede que, simplemente, se te hayan acumulado unos cuantos calabacines en la nevera. ¡No te preocupes! Tenemos muchísimas recetas con calabacín deliciosas para evitar su desperdicio.
¿Por qué es tan importante el pescado en la dieta?

¿Por qué es tan importante el pescado en la dieta?

¿Alguna vez te has preguntado si el pescado es indispensable en una dieta equilibrada? En general, se recomienda consumir dos porciones de pescado a la semana. Lo ideal es que 70 gramos procedan de un pescado graso como el salmón, la caballa o el arenque. Si es la primera vez que oyes hablar de esto, este artículo te va a ayudar. Te mostraremos las diferencias entre pescados, por qué el pescado es tan importante para nuestro organismo y, por supuesto, cómo prepararlo adecuadamente.
5 ideas de regalos del Día de la Madre

5 ideas de regalos del Día de la Madre

¿Cuánto quieres a tu padre? ¡Seguro que mucho! Pero pasa el tiempo y cada año es más difícil saber qué regalarle. Seguro que tú también has dicho alguna vez: “tiene de todo y no pide nunca nada”. No te preocupes, porque en este artículo vamos a darte varias ideas de regalos del Día del Padre personalizados.
Leches vegetales: comparativa de las alternativas veganas a la leche de vaca

Leches vegetales: comparativa de las alternativas veganas a la leche de vaca

La alternativas vegetales a la leche se hacen poco a poco más populares. ¿Se trata tan solo de una nueva moda? ¿Qué razones hay tras esta decisión de dejar de tomar leche de vaca? Las intolerancias, la preocupación por el bienestar animal o la protección del planeta son algunas de las más importantes. Debido a la alta demanda, la oferta de leches vegetales en el mercado es cada vez más amplia y puede ser complicado decantarse por unas o por otras. Pero que no cunda el pánico: te vamos a ayudar a encontrar la alternativa más adecuada y, por supuesto, ¡te daremos un montón de recetas deliciosas!
5 ideas de regalos para el Día del Padre

5 ideas de regalos para el Día del Padre

¿Cuánto quieres a tu padre? ¡Seguro que mucho! Pero pasa el tiempo y cada año es más difícil saber qué regalarle. Seguro que tú también has dicho alguna vez: “tiene de todo y no pide nunca nada”. No te preocupes, porque en este artículo vamos a darte varias ideas de regalos del Día del Padre personalizados.
3 ideas para tu menú de San Valentín en casa

3 ideas para tu menú de San Valentín en casa

Cuando se trata de celebrar el amor, las cosas más sencillas suelen ser las que más gustan. Nuestro consejo es que prepares una cena en pareja a la luz de las velas con música suave de fondo y comida deliciosa. Si no sabes qué cocinar, sigue leyendo porque hemos creado 3 menús con los que conquistarás a tu pareja por el estómago. Los menos experimentados en la cocina triunfarán con nuestro menú fácil y sencillo. Los más cocinitas, encontrarán un menú digno de estrella Michelín. Y para los veganos o vegetarianos, nuestros cocineros Nils y Niklas han elaborado un menú sin productos de origen animal.
¿Qué es la cocina de aprovechamiento o trash-cooking?

¿Qué es la cocina de aprovechamiento o trash-cooking?

En épocas de escasez, tirar comida a la basura era simplemente impensable. Se improvisaban recetas con sobras e ingredientes que estaban a punto de estropearse. Lamentablemente, a día de hoy el desperdicio de alimentos aumenta cada vez más. La cocina de aprovechamiento, también conocida como trash-cooking, pretende precisamente acabar con esto y sacar el máximo partido a los alimentos. ¿Quieres un par de consejos e ideas de recetas para hacer un consumo más responsable de los alimentos?
El mejor bizcocho de plátano

El mejor bizcocho de plátano

El bizcocho de plátano, también conocido como pan de plátano por su traducción del inglés banana bread, está en boca de todo el mundo. El olor a bizcocho recién horneado y su sabor dulce y afrutado hacen que se nos caiga la baba. ¡Sigue leyendo para descubrirlo todo sobre esta delicia!
Superalimentos: ¿qué son y para qué sirven?

Superalimentos: ¿qué son y para qué sirven?

Una nueva cafetería hipster aparece de la nada y ofrece bowls con bayas de goji, açai bowls y pudding de chía. A alguno todo esto le sonará a chino, pero se trata nada más y nada menos que de los superalimentos. Pero ¿qué es lo que hace tan especial a estos superhéroes alimentarios? 
Nuestras recetas con tomate favoritas: salmorejo, ensalada caprese o gazpacho

Nuestras recetas con tomate favoritas: salmorejo, ensalada caprese o gazpacho

¡Toma tomate! Esta fruta roja está siempre presente en nuestro día a día en forma de salsa de tomate, de sopa de tomate, de pan tumaca, de gazpacho, de salmorejo, de bruschetta o de ensalada caprese - ¡simplemente nos encanta!

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