Glosario de especias
Mostrando 12 de 19 Blogs
Glosario de especias
Qué es el cebollino y cómo se usa en la cocina
El cebollino puede encontrarse fresco, congelado o seco en casi cualquier cocina. Sin embargo, ¿sabes cuándo deberías usarlo y en qué recetas? ¿Qué tipo de cebollino es mejor? En este artículo resolvemos todas tus dudas.
Glosario de especias
Menta: para qué sirve, cuidados y recetas
La menta piperita es una planta medicinal usada por la humanidad desde tiempos remotos. ¿Sabías que los egipcios, los griegos y los romanos ya la usaban en las comidas, en los rituales religiosos, así como con fines terapéuticos y aromatizante en baños?
Glosario de especias
Comino: ¿qué es y para qué sirve?
El comino es una de las especias más apreciadas de la gastronomía mediterránea. Admirada tanto por su sabor como por su aroma y sus propiedades. Pero, ¿sabes realmente qué es el comino y para qué sirve?
Glosario de especias
Qué es el curry: aprende a cocinar las recetas con curry como en la India
¡Tu relación con el curry va a cambiar completamente! Aprende qué es el curry, qué tipos de curry existen, cuál pedir en el restaurante indio más allá del pollo al curry y cómo cocinarlos gracias a este artículo.
Glosario de especias
Enebro: qué es y cómo puede usarse en la cocina
A lo largo de la historia, la planta del enebro y sus bayas han tenido una gran presencia, sobre todo, a través de aceites esenciales. Pero, ¿sabes qué es exactamente el enebro? En este artículo te explicamos cuáles son sus características y para qué sirve
Glosario de especias
Qué es el eneldo y cómo usarlo en la cocina
En pescados, ensaladas, patatas, salsas... el eneldo aporta un toque aromático a la vez que fresco y dulzón a las comidas que resulta verdaderamente irresistible. Pero ¿conoces todo acerca de esta especia? Si quieres aprender más sobre el eneldo y sus múltiples usos en la cocina, ¡no te pierdas este artículo!
Glosario de especias
Qué es la albahaca y para qué sirve
La albahaca es una hierba aromática clave en cocina mediterránea, especialmente en la italiana. Su aroma fresco e intenso le aportará a tus platos favoritos todo el sabor que necesitan.
Glosario de especias
Qué es el perejil y para qué sirve
Es la planta aromática por excelencia en las cocinas españolas. Y no solo aporta color y aroma, sino que, además, es excelente para dar un toque de sabor fresco a tus recetas. Sí, estamos hablando del perejil. Si quieres aprender a sacar el máximo partido de esta hierba tan refrescante y deliciosa, ¡no te pierdas este artículo!
Glosario de especias
Introducción a las alcaparras: qué son y usos culinarios
¿Te gustan las alcaparras? ¿Sabías que es una flor? Si sientes curiosidad por saber su procedencia, te invitamos a descubrir un poco de su historia, variedades y usos culinarios para que puedas probar nuevas recetas con este producto.
Glosario de especias
¿Qué es el hinojo y para qué sirve? Descubre las propiedades del hinojo
Descúbrelo todo sobre el hinojo, sus propiedades y sobre cómo incorporarlo en tus infusiones y platos de manera fácil y deliciosa.
Glosario de especias
Cardamomo: todo sobre esta especia
El cardamomo es una especia asiática muy apreciada en la actualidad tanto por sus propiedades culinarias como por sus beneficios nutricionales. Pero, ¿qué es el cardamomo y qué propiedades tiene?
Glosario de especias
Qué es el romero y cómo incluirlo en tu cocina
Seguro que, si piensas en un paisaje mediterráneo, tu memoria te trae imágenes de la costa española o italiana adornadas con campos de romero. Su aroma silvestre tan característico hace que sea una de las especias más utilizadas en la cocina española, pero ¿cómo debemos utilizar el romero?