Ensalada de arroz | Receta

Name: Ensalada de arroz
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 250 g de arroz salvaje; 1 bulbo de hinojo; 5 cdas. de aceite de oliva; 3 cebollas moradas; 250 g de tomates cherry; 100 g de pimientos asados; 2 cebolletas; Un poco de sal; 9 pizcas JS Ensalada Topping; 1 cda. de mostaza; 1 cdta. de sirope de arce; 1 cdta. de vinagre de vino blanco; 1 cda. de zumo de limón; 6 cdas. de aceite de oliva; Un poco de sal y pimienta

Nils

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Tiempo de elaboración:

20 min.

Tiempo de levado / infusión:

55 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

Para la ensalada de arroz:
9 pizcas

JS Ensalada Topping
250 g

de arroz salvaje
1 bulbo

de hinojo
5 cdas.

de aceite de oliva
3

cebollas moradas
250 g

de tomates cherry
100 g

de pimientos asados
2

cebolletas
Un poco

de sal
Para el aliño:
1 cda.

de mostaza
1 cdta.

de sirope de arce
1 cdta.

de vinagre de vino blanco
1 cda.

de zumo de limón
6 cdas.

de aceite de oliva
Un poco

de sal y pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C.

Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del envase y déjalo enfriar.

Corta el hinojo a lo largo del tallo en trozos de aproximadamente 1 cm y mézclalo bien con 3 cucharadas de aceite de oliva y 3 pizcas de sal. Colócalo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cocínalo durante 30 minutos, dándole la vuelta a la mitad.

Pela las cebollas moradas, córtalas en octavos y mézclalas con 2 cucharadas de aceite de oliva y 3 pizcas de sal. Ponlas en la bandeja de horno junto con el hinojo y cocínalas durante 20 minutos, dándole la vuelta a mitad. Tanto el hinojo como las cebollas deben estar ligeramente dorados.

Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Corta los pimientos asados en trozos de unos 2 cm y las cebolletas en aros de unos 0,5 cm de grosor.

Mezcla bien todos los ingredientes del aliño con unas varillas. Pon el arroz y las verduras con el aliño en un bol y sazona con el Ensalada Topping.

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C.

Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del envase y déjalo enfriar.

Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Corta los pimientos asados en trozos de unos 2 cm y las cebolletas en aros de unos 0,5 cm de grosor.

Mezcla bien todos los ingredientes del aliño con unas varillas. Pon el arroz y las verduras con el aliño en un bol y sazona con el Ensalada Topping.

Ensalada de arroz

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