Todo sobre la cocina

¿Tienes tomates secos en casa y no sabes cómo usarlos? Aquí te contamos cómo hidratar tomates secos de manera sencilla para que queden jugosos y llenos de sabor. Descubre diferentes métodos y algunas recetas prácticas para aprovecharlos al máximo.

La cúrcuma y el jengibre no solo son ingredientes esenciales en muchas cocinas, también son especias potentes para tus defensas. En este artículo te contamos por qué combinarlos es una gran idea, cómo distinguirlos y te damos recetas sencillas para que los aproveches al máximo. ¡Sigue leyendo y descubre cómo estas especias pueden transformar tus platos y tu bienestar!

¿Tu salsa ha quedado demasiado líquida y no sabes qué hacer? ¿Estás buscando opciones más saludables o te has quedado sin ingredientes? Tranquilo, te explicamos cómo espesar salsas fácilmente, sin maicena ni harina. ¡Sigue leyendo y descubre todos los trucos!

El desayuno es el alimento más importante del día, ¿verdad? ¡Pues dale el tributo que se merece con estas ideas de desayunos saludables! Te presentamos recetas de desayunos fáciles y rápidas que puedes probar hoy mismo.

¿Te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre el gazpacho y el salmorejo? Te resolvemos todas las dudas y, además, te ofrecemos algunos trucos para que domines la receta de estas tradicionales sopas frías de tomate.

Termina la Navidad y tenemos que mirar nuestros bolsillos con precaución. Te ayudamos a que la cuesta de enero no se haga cuesta arriba con estas deliciosas y económicas recetas que le sentarán bien a tu alma y a tu bolsillo.

Llega el mediodía y tu estómago empieza a rugir. Hace demasiado que has desayunado y tu cuerpo te pide que le alimentes como es debido. Pero sigues sin saber ¿cómo organizar tus comidas para llevar al trabajo?

Hay algo que está claro: una vida con especias no solo está llena de color, sino que también es mucho más bonita. La sal y la pimienta son esenciales en nuestro día a día, pero no son todas las opciones que tenemos a nuestra disposición. El mundo de las especias nos ofrece toda una variedad de sabores, aromas y colores que debemos conocer.

Si estás iniciándote en el mundo de las especias es posible que, a veces, no sepas qué especias utilizar, qué cantidad es la adecuada o cómo sacar todo su potencial. ¡No te preocupes! Aprender a sazonar es mucho más fácil de lo que parece. Con un par de trucos, podrás condimentar cualquier plato en segundos y dejar boquiabierto a todo el que pruebe tus recetas. Hoy queremos que descubras cuáles son los 5 errores más comunes a la hora de sazonar.

La freidora de aire, también conocida como airfryer o freidora sin aceite, es un pequeño aparato que ha revolucionado las cocinas. Seguro que su popularidad en internet, redes sociales e, incluso, libros de cocina no ha pasado desapercibida. ¿Quieres descubrir para qué sirve este electrodoméstico, sus ventajas, cómo elegir el mejor modelo, los tiempos de cocción de los alimentos y qué recetas pueden prepararse fácilmente? ¡Sigue leyendo!

Te levantas, te espera un día duro y estresante por delante y en lugar de preparar un desayuno que te aporte toda la energía que necesitas, acabas por comer de pie cualquier cosa, como unas galletas o una tostada rápida. De camino a la oficina te tomas un café con extra de azúcar y tienes tantas cosas que hacer en el trabajo que hasta te olvidas de comer a mediodía. Al final del día, tienes tanta hambre y tanto cansancio que acabas por elegir alimentos poco saludables y consumir más calorías de las que deberías. ¿Quién no se ha sentido alguna vez identificado/a con esto? A la larga dejamos de ser conscientes de cómo es nuestra alimentación, tenemos más ataques de hambre repentinos y no controlamos nuestra ansiedad por la comida. En este artículo encontrarás un par de consejos y trucos sobre cómo tener una mejor relación con la comida y cómo integrar el mindful eating en tu día a día.

Termina tu jornada laboral hasta arriba de reuniones, pero consigues sacar fuerzas de donde no las hay para ir al gimnasio y hacer tu entrenamiento. Cuando llegas a casa después de hacer ejercicio, tienes un hambre voraz y no te apetece nada de nada cocinar, así que acabas por coger el teléfono y pides comida a domicilio. ¿Te suena esta historia?