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Quesadilla de pollo | Receta
Quesadilla de pollo | Receta
Tiempo de elaboración:
30 min.
Dificultad:
fácil
Porciones
-
Para las quesadillas:
-
4tortilla de trigo
-
200 gde pechuga de pollo
-
140 gde maíz
-
1pimiento rojo
-
1cebolla morada
-
150 gde queso Cheddar (recién rallado)
-
100 gde mozzarella (recién rallada)
-
1 cda.de aceite de oliva
-
1 cda.
-
Para la salsa de aguacate:
-
1aguacate
-
1 manojode cilantro
-
1lima
-
2 cdas.de aceite de oliva
1
Quítale la piel y los nervios al pollo y córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el pollo a fuego fuerte durante 2 minutos. Sazónalo con el JS Sazonador Fajitas. Retíralo de la sartén y resérvalo. Quítale las semillas al pimiento y córtalo en tiras finas. Pela la cebolla, córtala por la mitad y luego en juliana.
2
Para hacer la salsa, corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y pélalo. A continuación, ponlo en un recipiente alto junto con el cilantro y el zumo de la lima. Tritúralo todo bien con una batidora de mano y ve añadiendo poco a poco el aceite de oliva.
3
Pon una tortilla de trigo en la sartén. Reparte por encima la mitad del queso, las verduras y el pollo. Coloca otra tortilla encima y presiónala ligeramente. Cocínala por ambos lados a fuego medio durante unos 4-5 minutos hasta que se dore. Retírala de la sartén y mantenla caliente en el horno a 100 ºC hasta que hayas terminado de hacer la otra quesadilla. Córtalas en triángulos pequeños y sírvelas con la salsa de aguacate.
Preparación
1
Quítale la piel y los nervios al pollo y córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el pollo a fuego fuerte durante 2 minutos. Sazónalo con el JS Sazonador Fajitas. Retíralo de la sartén y resérvalo. Quítale las semillas al pimiento y córtalo en tiras finas. Pela la cebolla, córtala por la mitad y luego en juliana.
2
Para hacer la salsa, corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y pélalo. A continuación, ponlo en un recipiente alto junto con el cilantro y el zumo de la lima. Tritúralo todo bien con una batidora de mano y ve añadiendo poco a poco el aceite de oliva.
3
Pon una tortilla de trigo en la sartén. Reparte por encima la mitad del queso, las verduras y el pollo. Coloca otra tortilla encima y presiónala ligeramente. Cocínala por ambos lados a fuego medio durante unos 4-5 minutos hasta que se dore. Retírala de la sartén y mantenla caliente en el horno a 100 ºC hasta que hayas terminado de hacer la otra quesadilla. Córtalas en triángulos pequeños y sírvelas con la salsa de aguacate.
Quesadilla de pollo
Disfruta al máximo de esta receta de quesadilla de pollo gracias al toque especiado de nuestro Sazonador para Fajitas.
Ingredientes
Porciones
-
Para las quesadillas:
-
4tortilla de trigo
-
200 gde pechuga de pollo
-
140 gde maíz
-
1pimiento rojo
-
1cebolla morada
-
150 gde queso Cheddar (recién rallado)
-
100 gde mozzarella (recién rallada)
-
1 cda.de aceite de oliva
-
1 cda.
-
Para la salsa de aguacate:
-
1aguacate
-
1 manojode cilantro
-
1lima
-
2 cdas.de aceite de oliva