Pincho de cordero con salsa de menta | Receta
Pincho de cordero con salsa de menta | Receta
Tiempo de elaboración:
30 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
3 cdtas.Sazonador Carne"Perfecto para cualquier tipo de carne. ¡Nunca más sin él!" 4,99 € 83,17 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
30 gde menta
-
2 dientesde ajo
-
250 gde yogur natural
-
600 gde pierna de cordero
-
1cebolla roja
-
1calabacín
-
1pimiento verde
-
aceite de oliva
1
Lava la menta, sécala y pícala finamente. Así mismo, pela y pica finamente el ajo también.
2
Mezcla en un cuenco el yogur, la menta, el ajo y el Sazonador Carne.
3
Corta el cordero en dados. A continuación, añade el cordero a la marinada y asegúrate de que cada trozo quede bien cubierto. Tapa el cuenco y deja marinar en el frigorífico durante al menos 1 hora o toda la noche.
4
Precalienta la barbacoa o la parrilla a fuego medio.
5
Mientras tanto, remoja las brochetas de madera en agua para evitar que se quemen.
6
Pela y corta la cebolla. Lava los calabacines y los pimientos. Corta los dos extremos del calabacín, córtalo en cuartos a lo largo y en rodajas. Corta los pimientos por la mitad, quítales las semillas, retira las fibras blancas con un cuchillo y córtalos en trozos.
7
Inserta alternativamente el cordero, la cebolla, el calabacín y el pimiento en las brochetas.
8
Unta los pinchos de cordero con aceite de oliva, colócalos en la parrilla o sartén y ásalos durante unos 10-12 minutos. Dales la vuelta de vez en cuando hasta que el cordero y las verduras estén hechos.
Preparación
1
Lava la menta, sécala y pícala finamente. Así mismo, pela y pica finamente el ajo también.
2
Mezcla en un cuenco el yogur, la menta, el ajo y el Sazonador Carne.
3
Corta el cordero en dados. A continuación, añade el cordero a la marinada y asegúrate de que cada trozo quede bien cubierto. Tapa el cuenco y deja marinar en el frigorífico durante al menos 1 hora o toda la noche.
4
Precalienta la barbacoa o la parrilla a fuego medio.
5
Mientras tanto, remoja las brochetas de madera en agua para evitar que se quemen.
6
Pela y corta la cebolla. Lava los calabacines y los pimientos. Corta los dos extremos del calabacín, córtalo en cuartos a lo largo y en rodajas. Corta los pimientos por la mitad, quítales las semillas, retira las fibras blancas con un cuchillo y córtalos en trozos.
7
Inserta alternativamente el cordero, la cebolla, el calabacín y el pimiento en las brochetas.
8
Unta los pinchos de cordero con aceite de oliva, colócalos en la parrilla o sartén y ásalos durante unos 10-12 minutos. Dales la vuelta de vez en cuando hasta que el cordero y las verduras estén hechos.
PINCHO DE CORDERO
¿Has probado hacer tu propio pincho de cordero en casa? Anímate a combinar cortes tiernos de cordero con nuestro Sazonador Carne y sorprende a todos en tu próxima barbacoa. La mezcla de pimentón, comino y un toque de ajo en polvo hará que cada bocado de estas brochetas de cordero sea memorable. ¡Manos a la obra y a cocinar!
RECETAS A LA BARBACOA
El verano pide recetas a la barbacoa que sean fáciles y deliciosas. Desde jugosas hamburguesas hasta costillas bañadas en salsa barbacoa, hay opciones para todos los gustos. No olvides incluir verduras a la parrilla para acompañar. ¡Enciende esa parrilla y que comience la diversión culinaria!
Ingredientes
personas
-
3 cdtas.Sazonador Carne"Perfecto para cualquier tipo de carne. ¡Nunca más sin él!" 4,99 € 83,17 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
30 gde menta
-
2 dientesde ajo
-
250 gde yogur natural
-
600 gde pierna de cordero
-
1cebolla roja
-
1calabacín
-
1pimiento verde
-
aceite de oliva
