Costillas con salsa barbacoa | Receta
Costillas con salsa barbacoa | Receta
Tiempo de elaboración:
30 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
Para la salsa barbacoa:
-
6 pizcas
-
2 dientesde ajo
-
1/2 manojode tomillo
-
4 cdas.de ketchup
-
2 cdas.de jarabe de arce
-
1 cda.de salsa de soja
-
1 cda.de mostaza
-
Para las costillas con salsa barbacoa:
-
6 pizcas
-
2costillas de cerdo de 600 g
1
Para el marinado, pela y ralla muy fino el ajo. Lava el tomillo, sécalo, arranca las hojas, pícalo fino y ponlo en un bol con el ajo. Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
2
Retira la fascia muscular de las costillas y mézclalas con el marinado. Reserva 2 cucharadas de marinado. Cubre las costillas y déjalas marinar toda la noche en el frigorífico.
3
Deja que la parrilla se estabilice a unos 150 °C.
4
Condimenta las costillas por todas partes con el Texas BBQ Mix y colócalas en la parrilla durante unas 3 horas, envueltas en papel de horno ignífugo o bien en una fuente ignífuga con tapa. Asegúrate de que la temperatura sea uniforme a 150 °C.
5
Retira las costillas de la parrilla y déjalas reposar un rato. Calienta la parrilla a 250 °C durante este tiempo.
6
Unta las costillas con el resto del marinado y ásalas durante 5 minutos por ambos lados.
7
Prepara una servilleta y ¡ya lo tienes todo para poder disfrutar de estas jugosas costillas con salsa barbacoa!
Preparación
1
Para el marinado, pela y ralla muy fino el ajo. Lava el tomillo, sécalo, arranca las hojas, pícalo fino y ponlo en un bol con el ajo. Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
2
Retira la fascia muscular de las costillas y mézclalas con el marinado. Reserva 2 cucharadas de marinado. Cubre las costillas y déjalas marinar toda la noche en el frigorífico.
3
Deja que la parrilla se estabilice a unos 150 °C.
4
Condimenta las costillas por todas partes con el Texas BBQ Mix y colócalas en la parrilla durante unas 3 horas, envueltas en papel de horno ignífugo o bien en una fuente ignífuga con tapa. Asegúrate de que la temperatura sea uniforme a 150 °C.
5
Retira las costillas de la parrilla y déjalas reposar un rato. Calienta la parrilla a 250 °C durante este tiempo.
6
Unta las costillas con el resto del marinado y ásalas durante 5 minutos por ambos lados.
7
Prepara una servilleta y ¡ya lo tienes todo para poder disfrutar de estas jugosas costillas con salsa barbacoa!
Costillas con salsa barbacoa
Preparar un delicioso costillar de cerdo jamás había sido tan fácil. La clave de su sabor es una buena salsa barbacoa con la que marinarlas. Y gracias a nuestro Texas BBQ Mix, podrás disfrutar de las mejores costillas con salsa barbacoa que hayas probado nunca. Literalmente, ¡para chuparse los dedos!
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¡Por cierto! Si te ha gustado esta receta de costillas con salsa barbacoa, no dudes en echarle un ojo a nuestra colección de recetas con carne. ¡Te encantará!
Ingredientes
personas
-
Para la salsa barbacoa:
-
6 pizcas
-
2 dientesde ajo
-
1/2 manojode tomillo
-
4 cdas.de ketchup
-
2 cdas.de jarabe de arce
-
1 cda.de salsa de soja
-
1 cda.de mostaza
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Para las costillas con salsa barbacoa:
-
6 pizcas
-
2costillas de cerdo de 600 g
