Mini tortillas de verduras
Mini tortillas de verduras | Receta
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Dificultad:
fácil
personas

Ingredientes

1
Precalienta el horno a 180 °C (con aire). Por otro lado, engrasa una bandeja para magdalenas con aceite o mantequilla.
2
En un bol, bate bien los huevos y la leche. Añade 2 cucharaditas de nuestro Sazonador Tortilla.
3
Lava y corta en dados finos los pimientos y los calabacines. Si fuera necesario, ralla finamente el queso cheddar o córtalo en tiras finas.
4
Añade los pimientos y los calabacines a los huevos batidos. Remueve bien hasta que los ingredientes estén integrados.
5
Reparte la mezcla uniformemente en los moldes para magdalenas. Llena cada molde unos 3/4 de su capacidad y espolvorea el queso cheddar por encima.
6
Hornea durante unos 20 minutos, o hasta que los huevos se hayan cuajado y los muffins de huevo y verduras estén ligeramente dorados por encima.
7
Retira la bandeja del horno y deja enfriar unos minutos antes de sacar las mini tortillas del molde.
8
A la hora de sacarlas, pasa con cuidado un cuchillo por los bordes de cada molde para aflojarlas. A continuación, sácalas con cuidado con una cuchara o un tenedor.
9
Adorna estos muffins de huevo y verdura con nuestro Topping para Huevos o cualquiera otro de nuestros toppings antes de servir.
Sugerencia: puedes adaptar la receta a tu gusto añadiendo otras verduras o tacos de jamón para una versión con carne.
Preparación
1
Precalienta el horno a 180 °C (con aire). Por otro lado, engrasa una bandeja para magdalenas con aceite o mantequilla.
2
En un bol, bate bien los huevos y la leche. Añade 2 cucharaditas de nuestro Sazonador Tortilla.
3
Lava y corta en dados finos los pimientos y los calabacines. Si fuera necesario, ralla finamente el queso cheddar o córtalo en tiras finas.
4
Añade los pimientos y los calabacines a los huevos batidos. Remueve bien hasta que los ingredientes estén integrados.
5
Reparte la mezcla uniformemente en los moldes para magdalenas. Llena cada molde unos 3/4 de su capacidad y espolvorea el queso cheddar por encima.
6
Hornea durante unos 20 minutos, o hasta que los huevos se hayan cuajado y los muffins de huevo y verduras estén ligeramente dorados por encima.
7
Retira la bandeja del horno y deja enfriar unos minutos antes de sacar las mini tortillas del molde.
8
A la hora de sacarlas, pasa con cuidado un cuchillo por los bordes de cada molde para aflojarlas. A continuación, sácalas con cuidado con una cuchara o un tenedor.
9
Adorna estos muffins de huevo y verdura con nuestro Topping para Huevos o cualquiera otro de nuestros toppings antes de servir.
Sugerencia: puedes adaptar la receta a tu gusto añadiendo otras verduras o tacos de jamón para una versión con carne.

MINI TORTILLAS DE VERDURAS

Esta receta de muffins de huevo y verduras son una opción deliciosa y saludable para cualquier momento del día. Su preparación es sencilla: bate huevos, agrega tus verduras favoritas picadas, un poco de queso para añadir cremosidad y sazona con nuestro Sazonador Tortilla. Estas mini tortillas de verduras son perfectas para un desayuno rápido, un snack nutritivo o incluso como parte de un brunch especial. Además, son ideales para llevar y consumir en cualquier lugar. ¡Disfruta de una comida completa y equilibrada en un bocado con estas mini tortillas de huevo y verdura!

 

MÁS RECETAS DE VERDURAS

¿Te apetece sumergirte más en el mundo de platos vegetarianos? En la línea de estos muffins de huevo y verdura tenemos esta receta de mini quiches de verduras o, también esta tortilla de espinacas. Tampoco podemos dejar pasar la ocasión de recomendarte estos nidos de calabacín con huevo para un desayuno especial con tu ser o seres queridos. ¡Se quedarán con la boca abierta y con ganas de más!

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Ingredientes

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