Ensalada de garbanzos y tomate
Ensalada de garbanzos y tomate | Receta
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Ensalada de garbanzos y tomate | Receta

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Tiempo de elaboración:
30 min.
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Dificultad:
fácil
personas

Ingredientes

1
Precalienta el horno a 170 °C con aire.
2
Escurre los garbanzos en un colador y enjuágalos bien.
3
Mezcla en un cuenco los garbanzos, el aceite de sésamo y 2 cucharaditas de nuestro Sal con Tomate.
4
Asa los garbanzos en el horno durante 15-20 minutos hasta que estén crujientes.
5
Lava y corta por la mitad los tomates cherry. Pela la cebolla roja, pártela por la mitad y córtala en rodajas finas. Lava el perejil y la menta, sécalos y pícalos.
6
Pon los tomates cherry, la cebolla, el perejil y la menta en un cuenco y mézclalos.
7
Para el aliño, bate el aceite de oliva, el zumo de limón y 1 cucharadita de nuestro sazonador Sal con Tomate en un bol pequeño.
8
Una vez tostados los garbanzos, añádelos a la ensalada de tomate y vierte el aliño por encima.
9
Remueve la ensalada con cuidado hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aliño.
10
si buscas un toque diferente, puedes servir la ensalada en pequeñas hojas de lechuga romana. ¡Por cierto! Si tienes una freidora de aire, también puedes hacer los garbanzos ahí para ahorrarte un poco de tiempo.
Preparación
1
Precalienta el horno a 170 °C con aire.
2
Escurre los garbanzos en un colador y enjuágalos bien.
3
Mezcla en un cuenco los garbanzos, el aceite de sésamo y 2 cucharaditas de nuestro Sal con Tomate.
4
Asa los garbanzos en el horno durante 15-20 minutos hasta que estén crujientes.
5
Lava y corta por la mitad los tomates cherry. Pela la cebolla roja, pártela por la mitad y córtala en rodajas finas. Lava el perejil y la menta, sécalos y pícalos.
6
Pon los tomates cherry, la cebolla, el perejil y la menta en un cuenco y mézclalos.
7
Para el aliño, bate el aceite de oliva, el zumo de limón y 1 cucharadita de nuestro sazonador Sal con Tomate en un bol pequeño.
8
Una vez tostados los garbanzos, añádelos a la ensalada de tomate y vierte el aliño por encima.
9
Remueve la ensalada con cuidado hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aliño.
10
si buscas un toque diferente, puedes servir la ensalada en pequeñas hojas de lechuga romana. ¡Por cierto! Si tienes una freidora de aire, también puedes hacer los garbanzos ahí para ahorrarte un poco de tiempo.

ENSALADA DE GARBANZOS Y TOMATE

Esta receta de ensalada de garbanzos y tomate es un plato fresco y delicioso, ideal para cualquier ocasión, ya sea para llevar un día de picnic o un día de trabajo. Este plato es muy fácil de preparar y combina unos garbanzos crujientes con tomates jugosos y el toque especial de nuestro Sal con Tomate para una vinagreta aromática. ¡Disfruta de su sencillez y sabor hoy mismo!

 

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No hay nada como una buena ensalada para los meses de primavera y verano. Además, siempre puedes meterla en un táper y llevártela a cualquier lado. Eso sí, te recomendamos guardar el aliño aparte en un tarro de cristal para mantener los ingredientes de tu ensalada frescos. Sea cual sea tu ensalada favorita no puede faltar nuestro Ensalada Topping, que le va genial a esta ensalada Waldorf o a esta ensalada de garbanzos crujientes. 

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