Bowl de aguacate y pollo | Receta

Name: Bowl de aguacate y pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 200 g de arroz basmati; 2 pechugas de pollo de unos 200 g; 1 aguacate; 2 puñados de lechuga; 1 pimiento rojo; 1 lata de maíz de unos 425 g; 1 lata de frijoles de unos 425 g; 1 manojo de cilantro; 2 cdas. de salsa de soja; 2 cdas. de aceite de oliva; 4 cdas. de sal; 4 pizcas JS Topping Hierbas para Aguacate; 1 cda. de zumo de lima; 3 cdas. de aceite de oliva; 3 pizcas JS Topping Hierbas para Aguacate

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Tiempo de elaboración:

30 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

Para el bowl:
200 g

de arroz basmati
2 pechugas

de pollo de unos 200 g
1

aguacate
2 puñados

de lechuga
1

pimiento rojo
1 lata

de maíz de unos 425 g
1 lata

de frijoles de unos 425 g
1 manojo

de cilantro
2 cdas.

de salsa de soja
2 cdas.

de aceite de oliva
4 cdas.

de sal
4 pizcas

Topping hierbas para aguacate
¡Super sabroso! 5,99 €
1 cda.

de zumo de lima
3 cdas.

de aceite de oliva
3 pizcas

Topping hierbas para aguacate
¡Super sabroso! 5,99 €

Preparación

Prepara el arroz siguiendo las indicaciones del fabricante y reserva.

Mientras tanto, limpia el pollo y condimenta con sal. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén y fríe el pollo por ambos lados a fuego medio durante unos 5 minutos. Justo antes de sacar el pollo de la sartén, desglasa con la salsa de soja. Saca del fuego y deja que se enfríe.

Escurre los frijoles y el maíz. Lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo en tiras finas. Lava el cilantro y pícalo. Parte el aguacate por la mitad, quítale el hueso y separa la pulpa de la piel con la ayuda de una cuchara. Corta el aguacate en tiras finas.

Para preparar el aliño, mezcla todos los ingredientes en un cuenco.

Divide todos los ingredientes del bowl en dos cuencos, aliña y decora con el Topping Hierbas para Aguacate.

Preparación

Prepara el arroz siguiendo las indicaciones del fabricante y reserva.