Tarta de queso | Receta
Tarta de queso | Receta
Tiempo de elaboración:
30 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
2 cdtas.
-
60 gde mantequilla
-
150 gde galletas de mantequilla
-
525 gde queso crema
-
150 gde azúcar de coco
-
250 gde nata agria
-
1vaina de vainilla
-
2huevos
-
2yemas de huevo
-
2 cdas. colmadasde harina
-
100 gde nata líquida para montar
-
500 gde fresas
-
3 cdas.de azúcar
-
1limón (jugo)
1
Precalienta el horno a 160 °C (calor arriba y abajo)
2
Para la base, derrite la mantequilla, trituta las galletas y mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y 1 cucharadita de Topping Frutos Rojos.
3
Coloca papel de horno en un molde desmontable (diámetro de 26 cm). Echa la mezcla de galletas, extiende y aprieta hasta formar una base compacta. Mete el molde al horno durante unos 10 minutos. Pasado ese tiempo, deja enfriar.
4
En un bol, mezcla ligeramente el queso crema con el azúcar de coco y la nata agria. Parte la vaina de vainilla por la mitad, extrae su interior y añádelo a la mezcla del queso crema. Echa también los huevos, la harina y la nata líquida y remueve todo bien.
5
Engrasa los bordes del molde desmontable, vierte la mezcla del queso y extiéndelo para que quede uniforme.
6
Envuelve el molde con papel de aluminio por fuera. Rellena una bandeja de horno honda con agua, coloca el molde dentro y deja que se hornee durante unos 45-50 minutos. Tras 30 minutos en el horno, comprueba si la tarta está demasiado oscura y en ese caso, tápala con papel de aluminio.
7
Una vez se haya terminado de hornear, apaga el horno y deja que la tarta se enfríe con la puerta del horno cerrada durante unos 15 minutos. Pasado ese tiempo, abre un poco la puerta del horno y déjala dentro otros 45 minutos.
8
Para el sirope, lava la mitad de las fresas y échalas junto con el azúcar blanco y 1 cucharadita de Topping Frutos Rojos en una olla. Pon la olla en el fuego y deja que se cocine unos 5 minutos. Vierte el sirope en un recipiente alto y tritura con una batidora eléctrica hasta conseguir una salsa uniforme. Parte el limón por la mitad, exprime su jugo y mézclalo con el sirope de fresa.
9
Pasa el sirope por un colador. Lava el resto de las fresas y córtalas en taquitos pequeños. Échalos al sirope. Sirve la tarta de queso decorada con el sirope de fresas.
Sugerencia:
La tarta de queso puede servirse también sin sirope de fresa si así lo prefieres.
Preparación
1
Precalienta el horno a 160 °C (calor arriba y abajo)
2
Para la base, derrite la mantequilla, trituta las galletas y mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y 1 cucharadita de Topping Frutos Rojos.
3
Coloca papel de horno en un molde desmontable (diámetro de 26 cm). Echa la mezcla de galletas, extiende y aprieta hasta formar una base compacta. Mete el molde al horno durante unos 10 minutos. Pasado ese tiempo, deja enfriar.
4
En un bol, mezcla ligeramente el queso crema con el azúcar de coco y la nata agria. Parte la vaina de vainilla por la mitad, extrae su interior y añádelo a la mezcla del queso crema. Echa también los huevos, la harina y la nata líquida y remueve todo bien.
5
Engrasa los bordes del molde desmontable, vierte la mezcla del queso y extiéndelo para que quede uniforme.
6
Envuelve el molde con papel de aluminio por fuera. Rellena una bandeja de horno honda con agua, coloca el molde dentro y deja que se hornee durante unos 45-50 minutos. Tras 30 minutos en el horno, comprueba si la tarta está demasiado oscura y en ese caso, tápala con papel de aluminio.
7
Una vez se haya terminado de hornear, apaga el horno y deja que la tarta se enfríe con la puerta del horno cerrada durante unos 15 minutos. Pasado ese tiempo, abre un poco la puerta del horno y déjala dentro otros 45 minutos.
8
Para el sirope, lava la mitad de las fresas y échalas junto con el azúcar blanco y 1 cucharadita de Topping Frutos Rojos en una olla. Pon la olla en el fuego y deja que se cocine unos 5 minutos. Vierte el sirope en un recipiente alto y tritura con una batidora eléctrica hasta conseguir una salsa uniforme. Parte el limón por la mitad, exprime su jugo y mézclalo con el sirope de fresa.
9
Pasa el sirope por un colador. Lava el resto de las fresas y córtalas en taquitos pequeños. Échalos al sirope. Sirve la tarta de queso decorada con el sirope de fresas.
Sugerencia:
La tarta de queso puede servirse también sin sirope de fresa si así lo prefieres.
TARTA DE QUESO
¿Con ganas de un postre fácil, cremoso y rico a más no poder? ¡La tarta de queso nunca falla! Prueba a hacer una versión aún más cómoda y sabrosa de este postre con nuestra receta de tarta de queso con fresas. ¿El secreto? Una mezcla de especias que endulzará hasta los días más grises: el Topping Frutos Rojos. ¡La repostería nunca antes fue tan fácil!
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Ingredientes
personas
-
2 cdtas.
-
60 gde mantequilla
-
150 gde galletas de mantequilla
-
525 gde queso crema
-
150 gde azúcar de coco
-
250 gde nata agria
-
1vaina de vainilla
-
2huevos
-
2yemas de huevo
-
2 cdas. colmadasde harina
-
100 gde nata líquida para montar
-
500 gde fresas
-
3 cdas.de azúcar
-
1limón (jugo)
