Salsa de champiñones | Receta

Name: Salsa de champiñones
Cook time: 30 min
Yield: 4 - 4 Personen
Ingredients: 500 g de champiñones Portobello pequeños; 1 cebolla; 3 dientes de ajo; 1 cda. de mostaza gruesa; 250 ml de nata para cocinar; 1/2 cda. de mantequilla; 1 cda. JS Caldo de verduras sin Azúcares Añadidos*; 4 cdas. de sal

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Tiempo de cocinado:

30 min.

Dificultad:

fácil

Porciones

Ingredientes

500 g

de champiñones Portobello pequeños
1

cebolla
3 dientes

de ajo
1 cda.

de mostaza gruesa
250 ml

de nata para cocinar
1/2 cda.

de mantequilla
1 cda.

Caldo de verduras sin azúcares añadidos*
4 cdas.

de sal

Preparación

Mezcla 300 ml de agua caliente con el Caldo de Verduras sin Azúcares Añadidos* y deja que se disuelva.

Pela la cebolla, córtala por la mitad y, a continuación, pícala. Pela y pica muy fino el ajo. Retira los tallos de los champiñones.

Derrite la mantequilla en una cacerola y fríe la cebolla y el ajo durante 4 minutos a fuego medio. Añade los champiñones y cocina durante otros 6 minutos. Desglasa con nata y caldo de verduras. Incorpora la mostaza y llévalo a ebullición. Sazona con sal y cuece a fuego lento durante 15 minutos.

Consejo: combina muy bien con pasta fresca.