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Caldereta de cordero

Caldereta de cordero | Receta

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Caldereta de cordero | Receta

Name: Caldereta de cordero
Cook time: 60 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 2 cdas. JS Sazonador Carne; 1 kg de cordero troceado; 2 cebollas; 4 dientes de ajo; 1 pimiento rojo; 100 ml de vino blanco; 2 tomates maduros; 1 ramita de romero fresco; 200 ml de agua; aceite de oliva; sal al gusto

Nils

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Tiempo de elaboración:

60 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

Sazonador:
2 cdas.

Sazonador Carne
"Perfecto para cualquier tipo de carne. ¡Nunca más sin él!" 3,99 € 66,50 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
Descubre más productos
Para el guiso:
1 kg

de cordero troceado
2

cebollas
4

dientes de ajo
1

pimiento rojo
100 ml

de vino blanco
2

tomates maduros
1 ramita

de romero fresco
200 ml

de agua
aceite de oliva
sal al gusto

Preparación

Cubre el fondo de una cazuela grande de aceite de oliva. Añade el cordero y sofríe hasta que quede dorado. Retira el cordero y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, todo picado.

Cuando la cebolla esté transparente y todo vaya cogiendo color, agrega 1 cucharada de Sazonador Carne y deja cocinar unos minutos removiendo bien.

Agrega los tomates picados y mezcla todo para que los ingredientes se integren.

Ahora es el momento de reincorporar el cordero a la olla y añadir el vino blanco. Mueve todo bien y deja que cocine unos minutos para que se evapore el alcohol.

Reduce el fuego a medio-bajo, añade la ramita de romero, agua y otra cucharada del Sazonador Carne. Tapa la cazuela y deja cocinar durante 1 hora aproximadamente o hasta que el cordero esté tierno.

Preparación

Cubre el fondo de una cazuela grande de aceite de oliva. Añade el cordero y sofríe hasta que quede dorado. Retira el cordero y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, todo picado.

Cuando la cebolla esté transparente y todo vaya cogiendo color, agrega 1 cucharada de Sazonador Carne y deja cocinar unos minutos removiendo bien.

Agrega los tomates picados y mezcla todo para que los ingredientes se integren.

Ahora es el momento de reincorporar el cordero a la olla y añadir el vino blanco. Mueve todo bien y deja que cocine unos minutos para que se evapore el alcohol.

Reduce el fuego a medio-bajo, añade la ramita de romero, agua y otra cucharada del Sazonador Carne. Tapa la cazuela y deja cocinar durante 1 hora aproximadamente o hasta que el cordero esté tierno.

CALDERETA DE CORDERO

Increíble receta de caldereta de cordero extremeña, aunque extendida a cualquier punto de la geografía española. Este delicioso y consistente guiso de cordero se suele preparar tradicionalmente poniendo la cacerola directamente al fuego, pero ¡no te preocupes!, también puedes prepararla en tu casa y sorprender a tus visitas. Solo necesitas una buena olla y nuestro Sazonador Carne.

RECETAS CON CORDERO

El cordero se puede preparar de muchas maneras, si tienes varios comensales o se trata de una reunión entre seres queridos, la caldereta acompañada de unas patatas asadas en freidora de aire dejará a todo el mundo satisfecho. Si es algo más pequeño, pero igual de festivo, te recomendamos esta receta de paletilla de cordero al horno, donde no puede faltar nuestro adobo para cordero con romero. ¡Éxito asegurado!

¿Necesitas más inspiración? ¡Entra en nuestra colección de recetas de guisos!

Ingredientes

personas

Sazonador:
2 cdas.

Sazonador Carne
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Para el guiso:
1 kg

de cordero troceado
2

cebollas
4

dientes de ajo
1

pimiento rojo
100 ml

de vino blanco
2

tomates maduros
1 ramita

de romero fresco
200 ml

de agua
aceite de oliva
sal al gusto

Caldereta de cordero | Receta

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Para el guiso:

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