Sopa de tomate sabrosa | Receta

Pela la cebolla, córtala por la mitad y, a continuación, en dados pequeños. Pela y pica fino el ajo. Lava y corta por la mitad los tomates cherry. Calienta el aceite de oliva en una olla. Añade la cebolla y el ajo y fríelos durante 4 minutos. Añade el azúcar, el tomate concentrado y los tomates cherry y cocina durante 2 minutos más. Llena la olla con los tomates pelados y 150 ml de agua. Deja que hierva y sazona con la Sal con Tomate y sal. Cocina a fuego lento durante 15 minutos. Justo antes de terminar, arranca algunas hojas de albahaca y añádelas a la sopa. Tritura la sopa con una batidora de mano hasta que quede fina. Sirve en 4 platos hondos y añade una cucharada de crema agria a cada uno.