Sopa de cebolla
Sopa de cebolla | Receta
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Sopa de cebolla | Receta

Nils Nils
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Just Spices
Tiempo de elaboración:
60 min.
Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices
Dificultad:
fácil
Porciones

Ingredientes

  • Para la sopa de cebolla:

  • 1,5 cdas.
    Sazonador Verduras
     "Ideal para darle sabor a las verduras y otros platos. ¡Riquísimo!" 3,99 € 53,20 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
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    Sazonador Verduras
  • 1,25 L
    de agua caliente
  • 1 kg
    de cebolla
  • 1 manojo
    de tomillo
  • 1 cda.
    de mantequilla
  • 8 pizcas
    de sal
  • 250 ml
    de vino blanco
  • 8 pizcas
    de pimienta negra recién molida
  • 2 pizcas
    de azúcar

  • Para los toppings:

  • 1
    baguette
  • 4 dientes
    de ajo
  • 1/2 manojo
    de perejil
  • 6 cdas.
    de aceite de oliva
  • 200 g
    de queso Comté o Gruyère, recién rallado
1
Pela las cebollas, córtalas por la mitad y en tiras finas. Quita las hojas del tomillo y pícalas finamente. En una cacerola, derrite la mantequilla y fríe las cebollas durante 5 minutos a fuego fuerte. Añade el azúcar y reduce el fuego, continua la cocción a fuego medio durante 15 minutos hasta que se dore. Desglasa con el vino blanco y reduce completamente. Añade agua y el Sazonador de verduras; lleva a ebullición. Salpimienta y cuece a fuego lento durante 30 minutos. Añade el tomillo 5 minutos antes de que termine el tiempo.
2
Mientras tanto, corta la baguette en rodajas. Pela y pica finamente el ajo. Quita las hojas del perejil y pícalas finamente. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el ajo a fuego medio durante 2 minutos, añade el perejil y remueve. Fríe las rebanadas de baguette a fuego medio durante 4 minutos por cada lado hasta que estén crujientes.
3
Precalienta el horno a 220 °C. Vierte la sopa en 4 platos hondos aptos para el horno. Distribuye las rebanadas de baguette y cúbrelas con el queso rallado. Coloca en el horno durante unos 10 minutos.
4
Sirve la sopa de cebolla con el resto de la baguette y come mientras esté caliente.
Sugerencia: Las opciones de queso son ilimitadas. Elige el queso que más te guste.
Preparación
1
Pela las cebollas, córtalas por la mitad y en tiras finas. Quita las hojas del tomillo y pícalas finamente. En una cacerola, derrite la mantequilla y fríe las cebollas durante 5 minutos a fuego fuerte. Añade el azúcar y reduce el fuego, continua la cocción a fuego medio durante 15 minutos hasta que se dore. Desglasa con el vino blanco y reduce completamente. Añade agua y el Sazonador de verduras; lleva a ebullición. Salpimienta y cuece a fuego lento durante 30 minutos. Añade el tomillo 5 minutos antes de que termine el tiempo.
2
Mientras tanto, corta la baguette en rodajas. Pela y pica finamente el ajo. Quita las hojas del perejil y pícalas finamente. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe el ajo a fuego medio durante 2 minutos, añade el perejil y remueve. Fríe las rebanadas de baguette a fuego medio durante 4 minutos por cada lado hasta que estén crujientes.
3
Precalienta el horno a 220 °C. Vierte la sopa en 4 platos hondos aptos para el horno. Distribuye las rebanadas de baguette y cúbrelas con el queso rallado. Coloca en el horno durante unos 10 minutos.
4
Sirve la sopa de cebolla con el resto de la baguette y come mientras esté caliente.
Sugerencia: Las opciones de queso son ilimitadas. Elige el queso que más te guste.

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Ingredientes

Porciones

  • Para la sopa de cebolla:

  • 1,5 cdas.
    Sazonador Verduras
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  • 1,25 L
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  • 1 kg
    de cebolla
  • 1 manojo
    de tomillo
  • 1 cda.
    de mantequilla
  • 8 pizcas
    de sal
  • 250 ml
    de vino blanco
  • 8 pizcas
    de pimienta negra recién molida
  • 2 pizcas
    de azúcar

  • Para los toppings:

  • 1
    baguette
  • 4 dientes
    de ajo
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