Mini pancakes de calabaza con sirope de moras | Receta

Name: Mini pancakes de calabaza con sirope de moras
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 200 g de puré de calabaza; 2 huevos; 120 g de harina; 1 sobre de levadura; 3 cdas. de sirope de arce; 1 pizca de sal; 3 pizcas JS Especias Pumpkin Pie; 450 g moras; 2 cdas. de sirope de agave

Nils

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Tiempo de elaboración:

30 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

Para la masa:
3 pizcas

JS Especias Pumpkin Pie
200 g

de puré de calabaza
2

huevos
120 g

de harina
1 sobre

de levadura
3 cdas.

de sirope de arce
1 pizca

de sal
Para la salsa:
450 g

moras
2 cdas.

de sirope de agave

Preparación

Mezcla en un bol todos los ingredientes de la masa con ayuda de unas varillas eléctricas hasta que se forme una masa homogénea.

Lava las moras, pon la mitad en un bol, échales el sirope de agave y tritura con una batidora eléctrica.

Pasa el puré de moras por un colador y mete la salsa al frigorífico hasta el momento de servir.

Calienta una sartén antiadherente y haz las mini tortitas del tamaño de una cuchara de café. Deja que se hagan 2 minutos por cada lado. Saca las tortitas de la sartén y reserva.

Divide los mini pancakes entre dos boles y decora con las moras y la salsa de moras.

Sugerencia: deja volar tu imaginación a la hora de añadir los toppings. Te recomendamos sirope de chocolate, frutas o nibs de cacao.

Preparación

Mezcla en un bol todos los ingredientes de la masa con ayuda de unas varillas eléctricas hasta que se forme una masa homogénea.

Lava las moras, pon la mitad en un bol, échales el sirope de agave y tritura con una batidora eléctrica.

Pasa el puré de moras por un colador y mete la salsa al frigorífico hasta el momento de servir.

Calienta una sartén antiadherente y haz las mini tortitas del tamaño de una cuchara de café. Deja que se hagan 2 minutos por cada lado. Saca las tortitas de la sartén y reserva.

Divide los mini pancakes entre dos boles y decora con las moras y la salsa de moras.

Sugerencia: deja volar tu imaginación a la hora de añadir los toppings. Te recomendamos sirope de chocolate, frutas o nibs de cacao.

Mini pancakes de calabaza con sirope de moras

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