Ensalada campera | Receta

Name: Ensalada campera
Cook time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 huevos; 3 tomates en rama; 6 patatas firmes; 2 latas de atún en aceite de oliva; 2 puñados de aceitunas sin hueso; 4 cdtas. de sal; 4 cdtas. JS Ensalada Topping Mediterráneo; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolleta; 5 cdas. de aceite de oliva; 2 cdas. de vinagre balsámico suave

Nils

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Tiempo de elaboración:

40 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

Para la ensalada campera:
4 cdtas.

JS Ensalada Topping Mediterráneo
4

huevos
3

tomates en rama
6

patatas firmes
2 latas

de atún en aceite de oliva
2 puñados

de aceitunas sin hueso
4 cdtas.

de sal
Para la vinagreta:
1

pimiento rojo
1

pimiento verde
1

cebolleta
5 cdas.

de aceite de oliva
2 cdas.

de vinagre balsámico suave

Preparación

Echa los huevos en agua hirviendo y cuécelos durante 8 minutos, después enjuágalos en agua fría y pélalos.

Hierve la patata con piel en agua con sal durante unos 20 minutos, aclárala brevemente con agua fría y pélala.

Descorazona los pimientos y córtalos en dados de 2 cm. Corta la cebolleta en aros. Mezcla el aceite de oliva y el vinagre en un bol, añade los pimientos y la cebolleta y deja reposar.

Quita el tallo a los tomates y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Corta las patatas en dados. Pica 3 huevos y parte 1 huevo en ocho trozos.

Añade el atún, los tomates, la patata, las aceitunas y los huevos picados a la vinagreta y mezcla bien, sazona con sal.

Sirve en 4 platos, pon el huevo por encima y añade el Ensalada Topping Mediterráneo. ¡Así de fácil se prepara una ensalada campera!

Preparación

Echa los huevos en agua hirviendo y cuécelos durante 8 minutos, después enjuágalos en agua fría y pélalos.

Hierve la patata con piel en agua con sal durante unos 20 minutos, aclárala brevemente con agua fría y pélala.

Descorazona los pimientos y córtalos en dados de 2 cm. Corta la cebolleta en aros. Mezcla el aceite de oliva y el vinagre en un bol, añade los pimientos y la cebolleta y deja reposar.

Quita el tallo a los tomates y córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Corta las patatas en dados. Pica 3 huevos y parte 1 huevo en ocho trozos.

Añade el atún, los tomates, la patata, las aceitunas y los huevos picados a la vinagreta y mezcla bien, sazona con sal.

Sirve en 4 platos, pon el huevo por encima y añade el Ensalada Topping Mediterráneo. ¡Así de fácil se prepara una ensalada campera!

Ensalada campera

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Ingredientes

personas