Croquetas de pollo | Receta
Croquetas de pollo | Receta
Tiempo de elaboración:
40 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
2 cdtas.Sazonador Pollo"Una de las mejores mezclas de especias, no puedo imaginarme la vida sin ella". 4,99 € 63,16 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
500 gde pollo
-
80 gde mantequilla
-
100 gde harina
-
1 lde leche
-
sal y pimienta al gusto
-
nuez moscada al gusto
-
3huevos
-
pan rallado
1
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina, mezclando al mismo tiempo y cocina por unos minutos. No dejes de remover con una cuchara de madera.
2
Incorpora poco a poco la leche mientras sigues removiendo con la cuchara. Cocina la mezcla hasta que espese y se convierta en una bechamel suave y cremosa. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
3
Agrega el pollo desmenuzado y el Sazonador Pollo. Puedes comprar pechuga de pollo o usar sobras de algún plato de pollo que hayas preparado el día anterior. Mezcla todo bien para que se incorporen los ingredientes y deja cocinar unos minutos.
4
Vierte la bechamel uniformemente en una bandeja y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría, cubre con papel film y mete la bandeja en el frigorífico durante al menos dos horas. Lo ideal es dejarla toda la noche.
5
Con la ayuda de tus manos, toma porciones de la mezcla enfriada y forma croquetas cilíndricas o redondas.
6
Bate los huevos en un plato hondo y en otro plato echa el pan rallado. Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado. Asegúrate de que están bien cubiertas.
7
Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.
8
Retira las croquetas y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
9
Sirve las croquetas calientes como aperitivo o entrante.
Preparación
1
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina, mezclando al mismo tiempo y cocina por unos minutos. No dejes de remover con una cuchara de madera.
2
Incorpora poco a poco la leche mientras sigues removiendo con la cuchara. Cocina la mezcla hasta que espese y se convierta en una bechamel suave y cremosa. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
3
Agrega el pollo desmenuzado y el Sazonador Pollo. Puedes comprar pechuga de pollo o usar sobras de algún plato de pollo que hayas preparado el día anterior. Mezcla todo bien para que se incorporen los ingredientes y deja cocinar unos minutos.
4
Vierte la bechamel uniformemente en una bandeja y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría, cubre con papel film y mete la bandeja en el frigorífico durante al menos dos horas. Lo ideal es dejarla toda la noche.
5
Con la ayuda de tus manos, toma porciones de la mezcla enfriada y forma croquetas cilíndricas o redondas.
6
Bate los huevos en un plato hondo y en otro plato echa el pan rallado. Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado. Asegúrate de que están bien cubiertas.
7
Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.
8
Retira las croquetas y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
9
Sirve las croquetas calientes como aperitivo o entrante.
CROQUETAS DE POLLO
¡Clásico entre los clásicos! Esta receta de croquetas de pollo te va a conquistar gracias al extra de sabor de nuestro Sazonador Pollo. ¡Ha nacido una estrella! Este sazonador es uno de los favoritos por aportar un toque ahumado y un poco picante a los platos de pollo. Obviamente, no podía faltar en unas buenas croquetas de pollo. ¡Recuerda que también puedes preparar estas croquetas de pollo en la freidora de aire!
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¿Sabías que existe un día internacional dedicado a la croqueta? Es nuestro patrimonio gastronómico y nos encanta exportarlas. Haz el homenaje que se merece este plato cocinando estas deliciosas croquetas de jamón o estas croquetas de cocido. Si buscas una versión vegetariana, tenemos también estas croquetas de boletus.
¿Tienes una freidora de aire? También tenemos versiones de estas recetas para freidora de aire en nuestra colección de recetas con airfryer.
Ingredientes
personas
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2 cdtas.Sazonador Pollo"Una de las mejores mezclas de especias, no puedo imaginarme la vida sin ella". 4,99 € 63,16 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
500 gde pollo
-
80 gde mantequilla
-
100 gde harina
-
1 lde leche
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sal y pimienta al gusto
-
nuez moscada al gusto
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3huevos
-
pan rallado
