Croquetas de cocido en airfryer | Receta
Croquetas de cocido en airfryer | Receta
Tiempo de elaboración:
45 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
2 cdtas.Sazonador Carne"Perfecto para cualquier tipo de carne. ¡Nunca más sin él!" 4,99 € 83,17 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
200 gde carne de cocido
-
75 gde mantequilla
-
100 gde harina
-
500 mlde leche
-
sal y pimiento al gusto
-
nuez moscada al gusto
-
2huevos
-
pan rallado
1
Derrite la mantequilla en una sartén e incorpora la harina para hacer la roux. No dejes de remover durante uno minutos.
2
Incorpora poco a poco la leche y remueve de manera constante con una varilla o cuchara para que no se formen grumos.
3
Cuando la mezcle haya espesado y se haya formado una bechamel cremosa, agrega la carne desmenuzada. Condimenta con sal, pimienta, nuez moscada y el Sazonador Carne. Deja cocinar durante unos minutos más.
4
Pasado ese tiempo, echa la mezcla de manera uniforme sobre una bandeja y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Cuando ya este fría, cubre con un papel film y deja en el frigorífico durante la noche.
5
Forma las croquetas con las manos o con ayuda de dos cucharas. Prepara el rebozado batiendo los huevos en un plato hondo y colocando el pan rallado en otro plato hondo.
6
Pasa las croquetas primero por huevo y luego por pan rallado. Asegúrate de que queden bien cubiertas.
7
Calienta la freidora de aire a 200 ºC durante unos 3 minutos. Introduce las croquetas en la cesta dejando espacio entre ellas.
8
Baja la temperatura a 170 ºC y deja cocinar las croquetas durante 15 - 20 minutos.
9
Saca las croquetas con ayuda de unas pinzas y ¡a disfrutar!
Sugerencia:
te recomendamos hacer las croquetas un poco más pequeñas y congelarlas antes para evitar que se salga la bechamel.
Preparación
1
Derrite la mantequilla en una sartén e incorpora la harina para hacer la roux. No dejes de remover durante uno minutos.
2
Incorpora poco a poco la leche y remueve de manera constante con una varilla o cuchara para que no se formen grumos.
3
Cuando la mezcle haya espesado y se haya formado una bechamel cremosa, agrega la carne desmenuzada. Condimenta con sal, pimienta, nuez moscada y el Sazonador Carne. Deja cocinar durante unos minutos más.
4
Pasado ese tiempo, echa la mezcla de manera uniforme sobre una bandeja y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Cuando ya este fría, cubre con un papel film y deja en el frigorífico durante la noche.
5
Forma las croquetas con las manos o con ayuda de dos cucharas. Prepara el rebozado batiendo los huevos en un plato hondo y colocando el pan rallado en otro plato hondo.
6
Pasa las croquetas primero por huevo y luego por pan rallado. Asegúrate de que queden bien cubiertas.
7
Calienta la freidora de aire a 200 ºC durante unos 3 minutos. Introduce las croquetas en la cesta dejando espacio entre ellas.
8
Baja la temperatura a 170 ºC y deja cocinar las croquetas durante 15 - 20 minutos.
9
Saca las croquetas con ayuda de unas pinzas y ¡a disfrutar!
Sugerencia:
te recomendamos hacer las croquetas un poco más pequeñas y congelarlas antes para evitar que se salga la bechamel.
CROQUETAS DE COCIDO EN FREIDORA DE AIRE
¡Qué gran invento es la freidora de aire! ¿Tienes una? Entonces, deberías probar estas croquetas de cocido en freidora de aire; una opción más saludable al evitar el uso de aceite, pero sin perder todo el sabor de estas croquetas gracias a la carne de puchero y al toque de nuestro Sazonador Carne.
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¡Amamos las croquetas! Este hito de la gastronomía española tiene hasta su propio día internacional. Un día donde se pueden comer todas las croquetas que se quieran. Para evitar cargos de conciencia, siempre puedes preparar unas croquetas en freidora de aire sin aceite.
Ingredientes
personas
-
2 cdtas.Sazonador Carne"Perfecto para cualquier tipo de carne. ¡Nunca más sin él!" 4,99 € 83,17 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
200 gde carne de cocido
-
75 gde mantequilla
-
100 gde harina
-
500 mlde leche
-
sal y pimiento al gusto
-
nuez moscada al gusto
-
2huevos
-
pan rallado
