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Bizcocho de zanahoria sin azúcar
Bizcocho de zanahoria sin azúcar | Receta
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Bizcocho de zanahoria sin azúcar | Receta

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Just Spices
Tiempo de elaboración:
20 min.
Just Spices
Tiempo de horneado:
25 min.
Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices
Dificultad:
fácil
trozo
  • 1 cda.
    Mix Carrot Cake
    Especias para tarta de zanahoria 5,99 € 85,57 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
  • 80 g
    de dátiles deshuesados
  • 150 g
    de yogur de coco u otra alternativa de yogur
  • 2
    huevos
  • 2 cdas.
    de aceite de oliva
  • 1 cdta.
    de levadura en polvo
  • 100 g
    de harina de espelta
  • 2
    zanahorias ralladas
  • 2 cdas.
    de copos de coco

1
Precalienta el horno a 180ºC.


2
Pon los dátiles y el yogur en una jarra batidora y tritura finamente con ayuda de una batidora de mano.


3
Agrega esta crema de dátiles, los huevos y el aceite de oliva a un bol y bate hasta que quede espumoso. Añade la levadura en polvo y el Mix Carrot Cake. Tamiza la harina con un colador y mezcla bien con una espátula de silicona. Por último, añade las zanahorias ralladas y mezcla.


4
Engrasa un molde rectangular y vierte la mezcla sobre este. Esparce los copos de coco por encima y hornea durante 25 minutos. Deja enfriar el bizcocho de zanahoria en una rejilla de horno, desmóldalo con cuidado ¡y listo para disfrutar!

Preparación

1
Precalienta el horno a 180ºC.


2
Pon los dátiles y el yogur en una jarra batidora y tritura finamente con ayuda de una batidora de mano.


3
Agrega esta crema de dátiles, los huevos y el aceite de oliva a un bol y bate hasta que quede espumoso. Añade la levadura en polvo y el Mix Carrot Cake. Tamiza la harina con un colador y mezcla bien con una espátula de silicona. Por último, añade las zanahorias ralladas y mezcla.


4
Engrasa un molde rectangular y vierte la mezcla sobre este. Esparce los copos de coco por encima y hornea durante 25 minutos. Deja enfriar el bizcocho de zanahoria en una rejilla de horno, desmóldalo con cuidado ¡y listo para disfrutar!

BIZCOCHO DE ZANAHORIA SIN AZÚCAR

¿En busca de una receta con la que endulzar tu día pero sin excederte? Entonces, este bizcocho de zanahoria sin azúcar es perfecto para ti. ¿El secreto? Sustituir el azúcar por los dátiles, un endulzante completamente natural con el que conseguir un resultado sabroso de este postre tan saludable. Y hablando de productos naturales, prueba a hacer este bizcocho de zanahoria sin azúcar con unas pizcas de nuestro Mix Carrot Cake, una mezcla con canela, zanahoria, cáscara de naranja y clavo con la que conseguirás potenciar el sabor de este postre tan dulce ¡sin necesidad de comprar tantos botes de especias!

 

OTRAS RECETAS DULCES

Si te ha gustado esta receta de bizcocho de zanahoria sin azúcar, no querrás perderte nuestras muchas recetas de repostería. Prueba nuestro Mix Carrot Cake en estos muffins de zanahoria o en esta tarta de calabaza y disfruta de una experiencia de lo más golosa.

Ingredientes

trozo
  • 1 cda.
    Mix Carrot Cake
    Especias para tarta de zanahoria 5,99 € 85,57 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
  • 80 g
    de dátiles deshuesados
  • 150 g
    de yogur de coco u otra alternativa de yogur
  • 2
    huevos
  • 2 cdas.
    de aceite de oliva
  • 1 cdta.
    de levadura en polvo
  • 100 g
    de harina de espelta
  • 2
    zanahorias ralladas
  • 2 cdas.
    de copos de coco

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