Alioli | Receta

Name: Alioli
Cook time: 10 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 huevos; 3 dientes de ajo; 1 cdita. de mostaza; 150 ml de aceite de oliva (de buena calidad); 150 ml de aceite suave; El jugo de medio limón; 4 pizcas JS Dip Picante de Ajo y Cebolla; 2 pizcas de sal

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Tiempo de elaboración:

10 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

2

huevos
3

dientes de ajo
1 cdita.

de mostaza
150 ml

de aceite de oliva (de buena calidad)
150 ml

de aceite suave
El jugo de medio limón
4 pizcas

JS Dip Picante de Ajo y Cebolla
2 pizcas

de sal

Preparación

Separa las yemas de las claras. Mezcla las yemas con la mostaza en un bol.

Pela el ajo y rállalo muy finito. Añádelo al bol y mezcla todo.

Sin parar de remover vierte poco a poco ambos aceites para que caiga solo un chorrito fino y alcance una consistencia cremosa. Echa el jugo del limón, la sal y el Dip Picante de Ajo y Cebolla y remueve todo de nuevo.

Consejo: debido al huevo crudo, debe consumirse en un periodo de dos días.

Preparación

Separa las yemas de las claras. Mezcla las yemas con la mostaza en un bol.

Pela el ajo y rállalo muy finito. Añádelo al bol y mezcla todo.