¿Qué es el jengibre y para qué sirve? Descubre cómo tomar el alimento más en tendencia

Propiedades del jengibre: ¿para qué es bueno el jengibre?

Seguro que ya te han dicho que son muchos los beneficios del jengibre, pero ¿quieres saber exactamente para qué es bueno el jengibre? ¡Te lo explicamos!

Ya en el pasado los marineros utilizaban el jengibre para aliviar las náuseas del mar. A día de hoy, no es solo una creencia popular, sino que existen estudios que avalan este beneficio del jengibre y, por eso, este alimento se sigue consumiendo con esta finalidad. Además, en muchos estudios se ha demostrado la mejora de las digestiones o la disminución de la acidez como otras de las propiedades del jengibre más destacables. 

Todas estas propiedades del jengibre se asocian, principalmente, al jengibre fresco. Sin embargo, aunque el jengibre fresco se conserva bastante bien, con el paso del tiempo va perdiendo cada vez más aceites esenciales y muchas de sus propiedades.

Los beneficios del jengibre son, sin duda, muy interesantes, pero nunca hay que olvidar que el jengibre es un alimento y no un medicamento. Este puede utilizarse para aliviar algunos de los síntomas anteriormente mencionados, pero siempre hay que seguir las recomendaciones de un profesional de la salud.

¿Cómo tomar jengibre?

El jengibre es cada vez más habitual en los supermercados y mercados. Podemos encontrarlo fresco en la sección de frutas y verduras, como un ingrediente más de zumos y smoothies o en polvo en las estanterías de especias. Productos como el té de jengibre o la mermelada de jengibre son también cada vez más populares. El jengibre puede, incluso, tomarse en forma de complementos alimenticios. Si quieres utilizarlo en casa, tienes muchas opciones distintas.

Con nuestro Sazonador Ginger Shot puedes preparar toda clase de bebidas. Desde la típica infusión de jengibre y limón hasta un shot de espinacas y jengibre pasando por un refrescante batido de mango y jengibre. Aunque si siempre has pensado que nuestra mezcla de especias con jengibre en polvo solo puede utilizarse para bebidas, es porque no has descubierto su amplia variedad de posibilidades. ¿Te atreves a preparar esta rica crema de zanahoria y jengibre? ¿O esta ensalada de pollo con aderezo de jengibre? ¡Te encantarán!

Además, puedes utilizarlo fresco en bowls como este bowl vegano detox o en platos de la cocina asiática. Prueba este dal de lentejas rojas o este arroz chino con pollo y descubre la versatilidad de este alimento.

Ahora que ya tienes claro qué es el jengibre y para qué sirve, ¿a qué esperas para probarlo? 

Especias con jengibre en polvo

Desde el Sazonador Ginger Shot hasta el Bowl Topping: ¡descubre algunas de las mezclas de especias que contienen jengibre en polvo!