Patatas fritas de manzana con salsa de caramelo | Receta
Patatas fritas de manzana con salsa de caramelo | Receta
Tiempo de elaboración:
30 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
5 cdtas.JS Mix Tarta de Manzana
-
150 mlde agua
-
250 gde azúcar
-
120 mlde nata
-
90 gde mantequilla
-
200 mlde leche entera
-
1huevo
-
120 gde harina
-
3manzanas Granny Smith
-
Aceite
-
2 cdtas.de sal
1
Para la salsa de caramelo, añade 150 ml de agua con 200 gr de azúcar en una cacerola y remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cocina a fuego medio sin dejar de remover hasta llevar la salsa a ebullición.
2
Cuando hierva, para de remover y deja que la salsa se cocine a fuego lento hasta que se convierta en una salsa oscura.
3
Retira la salsa del fuego y añade la nata. Si la salsa se solidifica, vuelve a calentarla en el fuego hasta que el caramelo se disuelva. Por último, añade la mantequilla y 2 cucharaditas de sal.
4
Para la masa del rebozado, mezcla la leche, el huevo, la harina, 50g de azúcar y una cucharadita de Mix Tarta de Manzana en un bol de cocina hasta obtener una masa homogénea. Pela las manzanas, quítales las pepitas y córtalas en 8 partes.
5
Cubre el fondo de una sartén con aceite y calienta a fuego medio. Sumerge los trozos de manzana en la masa y fríelos en el aceite caliente durante 3 minutos por cada lado, hasta que se doren. A continuación, retira y seca los trozos de manzana con una servilleta de papel dando toquecitos.
6
Espolvorea las patatas fritas de manzana con 4 cucharaditas de nuestro Mix Tarta de Manzana y sirve con la salsa de caramelo.
Preparación
1
Para la salsa de caramelo, añade 150 ml de agua con 200 gr de azúcar en una cacerola y remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cocina a fuego medio sin dejar de remover hasta llevar la salsa a ebullición.
2
Cuando hierva, para de remover y deja que la salsa se cocine a fuego lento hasta que se convierta en una salsa oscura.
3
Retira la salsa del fuego y añade la nata. Si la salsa se solidifica, vuelve a calentarla en el fuego hasta que el caramelo se disuelva. Por último, añade la mantequilla y 2 cucharaditas de sal.
4
Para la masa del rebozado, mezcla la leche, el huevo, la harina, 50g de azúcar y una cucharadita de Mix Tarta de Manzana en un bol de cocina hasta obtener una masa homogénea. Pela las manzanas, quítales las pepitas y córtalas en 8 partes.
5
Cubre el fondo de una sartén con aceite y calienta a fuego medio. Sumerge los trozos de manzana en la masa y fríelos en el aceite caliente durante 3 minutos por cada lado, hasta que se doren. A continuación, retira y seca los trozos de manzana con una servilleta de papel dando toquecitos.
6
Espolvorea las patatas fritas de manzana con 4 cucharaditas de nuestro Mix Tarta de Manzana y sirve con la salsa de caramelo.
PATATAS FRITAS DE MANZANA CON SALSA DE CARAMELO
Sabemos que suena raro de primeras, pero te aseguramos que las acabarás amando. Y es que estas patatas fritas de manzana con salsa de caramelo son todo un dulce para el paladar que no puedes dejar pasar. El caramelo y nuestro Mix Tarta de Manzana hacen de este postre un plato 10. ¡No lo pienses más y prueba esta delicia de dulce!
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Ingredientes
personas
-
5 cdtas.JS Mix Tarta de Manzana
-
150 mlde agua
-
250 gde azúcar
-
120 mlde nata
-
90 gde mantequilla
-
200 mlde leche entera
-
1huevo
-
120 gde harina
-
3manzanas Granny Smith
-
Aceite
-
2 cdtas.de sal
