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Pastel de manzana

Pastel de manzana | Receta

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Pastel de manzana | Receta

Name: Pastel de manzana
Cook time: 15 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 120 g de mantequilla; 75 g de azúcar de caña sin refinar; 200 g de harina; 1/2 limón ecológico (ralladura); 2 cdas. de agua fría; 1 pizca de sal; 4 pizcas JS Mix Tarta de Manzana; 200 g de nata montada; 2 huevos; 75 g de azúcar de caña sin refinar; 2 pizcas JS Mix Tarta de Manzana; 4 manzanas de variedad Elstar por ejemplo; 1/2 limón ecológico (zumo)

Just Spices

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Tiempo de elaboración:

15 min.

Tiempo de horneado:

35 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

Para la masa:
4 pizcas

JS Mix Tarta de Manzana
120 g

de mantequilla
75 g

de azúcar de caña sin refinar
200 g

de harina
1/2

limón ecológico (ralladura)
2 cdas.

de agua fría
1 pizca

de sal
Para el relleno:
2 pizcas

JS Mix Tarta de Manzana
200 g

de nata montada
2

huevos
75 g

de azúcar de caña sin refinar
Ingredientes adicionales:
4

manzanas de variedad Elstar por ejemplo
1/2

limón ecológico (zumo)

Preparación

Para hacer la masa, mezcla todos los ingredientes indicados, amásalos hasta conseguir una consistencia uniforme y métela en la nevera durante 30 minutos.

Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C (ventilador).

Pela, descorazona, corta en cuartos y luego en rodajas finas las manzanas. Exprime el limón y vierte el zumo sobre las rodajas de manzana.

Para el relleno, pon la nata en un bol con los huevos, el azúcar de caña sin refinar y el Mix Tarta de Manzana, y mezcla todo bien.

Extiende la masa en una superficie de trabajo enharinada hasta conseguir una forma redonda de grosor fino (un diámetro un poco superior a 28 cm). Engrasa un molde de tarta (diámetro de 28 cm), coloca la masa, presiónala bien y corta los bordes de masa que sobren.

Pincha la base varias veces con un tenedor y hornéala durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo, sácala del horno y deja que se enfríe.

A continuación, reparte las rodajas de manzana en la base como si fueran tejas, vierte el relleno sobre ellas y hornea la tarta durante unos 30-40 minutos.

Por último, espolvorea el azúcar glas por encima antes de servirla.

Preparación

Para hacer la masa, mezcla todos los ingredientes indicados, amásalos hasta conseguir una consistencia uniforme y métela en la nevera durante 30 minutos.

Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C (ventilador).

Pela, descorazona, corta en cuartos y luego en rodajas finas las manzanas. Exprime el limón y vierte el zumo sobre las rodajas de manzana.

Para el relleno, pon la nata en un bol con los huevos, el azúcar de caña sin refinar y el Mix Tarta de Manzana, y mezcla todo bien.

Pincha la base varias veces con un tenedor y hornéala durante unos 5 minutos. Pasado este tiempo, sácala del horno y deja que se enfríe.

A continuación, reparte las rodajas de manzana en la base como si fueran tejas, vierte el relleno sobre ellas y hornea la tarta durante unos 30-40 minutos.

Por último, espolvorea el azúcar glas por encima antes de servirla.

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Ingredientes

personas