Salmón a la brasa | Receta

Name: Salmón a la brasa
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 manojo de eneldo; 1/2 manojo de romero; 1 cda. de mostaza; 2 cdas. de azúcar moreno; 2 cdas. de salsa de soja; 4 cdas. de aceite de girasol; 1 lima (zumo); 5 pizcas JS Sazonador para el Salmón; 4 filetes de salmón con piel (150 g cada uno); 4 pizcas de Sazonador para el Salmón

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Tiempo de elaboración:

30 min.

Tiempo de levado / infusión:

60 min.

Dificultad:

fácil

Porciones

Ingredientes

Para la marinada:
1 manojo

de eneldo
1/2 manojo

de romero
1 cda.

de mostaza
2 cdas.

de azúcar moreno
2 cdas.

de salsa de soja
4 cdas.

de aceite de girasol
1

lima (zumo)
5 pizcas

Sazonador para el salmón
Mezcla de especias para salmón 5,99 €
Para el salmón:
4 filetes

de salmón con piel (150 g cada uno)
4 pizcas

de Sazonador para el Salmón

Preparación

Para hacer la marinada, lava el eneldo y el romero, sécalos dando palmaditas, arranca las hojas y pícalas finamente. Pon las hojas picadas en un bol con la mostaza, el azúcar y la salsa de soja, mezcla todo bien y añade el aceite de girasol. Corta la lima por la mitad, exprime el zumo y añádelo a la marinada junto con el Sazonador para el Salmón.

Unta los filetes de salmón con la marinada y deja que se marinen durante unos 60 minutos.

Calienta la barbacoa a 180 °C.

Coloca el salmón con el lado de la piel sobre un papel de horno y sazona el lado de la carne con el Sazonador para el Salmón.

Colócalo sobre la rejilla y deja que se cocine durante unos 7 minutos. Durante este tiempo, vuelve a pintar los filetes de salmón con la marinada restante. Dales la vuelta a los filetes con cuidado y hornéalos otros 2 minutos.

Preparación