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Ensalada de garbanzos | Receta
Ensalada de garbanzos | Receta
Tiempo de elaboración:
15 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
2 botesde garbanzos cocidos de 425 ml
-
1mango
-
1 puñadode rábanos
-
2tomates en rama
-
1corazón de lechuga
-
2 puñadosde espinacas tiernas
-
5 cdas.de aceite de oliva
-
1 cda.de tahini
-
1lima
-
Sal y pimienta
-
4 pizcasHummus Topping
1
Lava bien los garbanzos con agua fría.
2
Pela el mango, quítale el hueso y córtalo en tacos no demasiado pequeños. Lava los rábanos, quítales el tallo y córtalos en cuatro trozos.
3
Lava la ensalada, sécala y pícala en tiras pequeñas. Lava los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 0,5 cm.
4
Para el aliño, mezcla en un bol el tahini con el jugo de una lima, echa el aceite de oliva y remuévelo todo.
5
Añade dos pizcas de sal y una de pimienta al aliño.
6
Divide los ingredientes en cuatro boles, aliña con la salsa y decora con el Hummus Topping.
Preparación
1
Lava bien los garbanzos con agua fría.
2
Pela el mango, quítale el hueso y córtalo en tacos no demasiado pequeños. Lava los rábanos, quítales el tallo y córtalos en cuatro trozos.
3
Lava la ensalada, sécala y pícala en tiras pequeñas. Lava los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 0,5 cm.
4
Para el aliño, mezcla en un bol el tahini con el jugo de una lima, echa el aceite de oliva y remuévelo todo.
5
Añade dos pizcas de sal y una de pimienta al aliño.
6
Divide los ingredientes en cuatro boles, aliña con la salsa y decora con el Hummus Topping.
Ingredientes
personas
-
2 botesde garbanzos cocidos de 425 ml
-
1mango
-
1 puñadode rábanos
-
2tomates en rama
-
1corazón de lechuga
-
2 puñadosde espinacas tiernas
-
5 cdas.de aceite de oliva
-
1 cda.de tahini
-
1lima
-
Sal y pimienta
-
4 pizcasHummus Topping
