Garbanzos con espinacas | Receta

Name: Garbanzos con espinacas
Cook time: 55 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 botes de garbanzos cocidos; 2 cdas. de concentrado de tomate; 800 ml de caldo de verdura; 2 tomates en rama; 300 g de espinacas congeladas; 1 cebolla; 3 dientes de ajo; 4 huevos; 2 cdas. de vinagre balsámico blanco; 3 cdas. de aceite de oliva; 6 pizcas de sal; 8 pizcas JS Sazonador Garbanzos

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Tiempo de elaboración:

55 min.

Dificultad:

fácil

Porciones

Ingredientes

2 botes

de garbanzos cocidos
2 cdas.

de concentrado de tomate
800 ml

de caldo de verdura
2

tomates en rama
300 g

de espinacas congeladas
1

cebolla
3 dientes

de ajo
4

huevos
2 cdas.

de vinagre balsámico blanco
3 cdas.

de aceite de oliva
6 pizcas

de sal
8 pizcas

Sazonador garbanzos
Mezcla de especias para garbanzos 4,99 €

Preparación

Pela la cebolla y córtala en daditos. Pela el ajo y pícalo fino. Quítale el centro a los tomates y córtalos también en daditos.

Calienta el aceite de oliva en una sartén y rehoga la cebolla y el ajo a fuego medio durante 3 minutos. Agrega los garbanzos y los tomates, y rehoga todo junto durante otros 2 minutos. Incorpora el concentrado de tomate y remueve bien durante 1 minuto. Desglasa con el caldo de verduras y deja que hierva durante unos 30 minutos. Añade las espinacas y deja que hierva hasta que termine el tiempo de cocción. Condimenta con el Sazonador Garbanzos y 2 pizcas de sal.

Casca los huevos en cuatro vasos pequeños. Pon agua suficiente en una olla y agrega el vinagre balsámico. Remueve con una cuchara para formar un remolino y añade los huevos con cuidado uno a uno. Deja que se cocinen durante 4 minutos.

Divide el guiso de garbanzos en 4 boles y coloca un huevo ponchado por encima de cada uno.

Preparación

Pela la cebolla y córtala en daditos. Pela el ajo y pícalo fino. Quítale el centro a los tomates y córtalos también en daditos.

Divide el guiso de garbanzos en 4 boles y coloca un huevo ponchado por encima de cada uno.

Garbanzos con espinacas

Qué bien sientan los guisos de toda la vida en los días de invierno, ¿verdad? Aunque siendo sinceros, podríamos comer todo el año esta maravilla de garbanzos con espinacas. Con pocos ingredientes es posible crear un plato de diez. Una receta tradicional, muy completa, saludable, deliciosa y fácil. ¿Puede haber algo mejor?

Ingredientes

Porciones