Crema de champiñones
Crema de champiñones | Receta
Valoración:
0 % of 100
(0) Valora la receta

Crema de champiñones | Receta

Valoración:
0 % of 100
(0) Valora la receta
Just Spices
Tiempo de elaboración:
30 min.
Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices
Dificultad:
fácil
Porciones
  • Sazonador:

  • 3 cdtas.
    Sazonador para Patatas
    "Simplemente perfecto". 3,99 € 66,50 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
  • Para la crema:

  • 500 g
    de champiñones
  • 1
    cebolla
  • 2 dientes
    de ajo
  • 3 cdas.
    de mantequilla
  • 3 cdas.
    de harina
  • 1 litro
    de caldo de verduras
  • 250 ml
    de nata
  • 2 cdas.
    de salsa de soja
  • cebollino fresco

1
Limpia y corta los champiñones.


2
Pela la cebolla y el ajo. Pícalos muy finos. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén transparentes.


3
Añade los champiñones a la olla y saltea a fuego medio hasta que se doren ligeramente y suelten líquido.


4
Espolvorea la harina sobre los champiñones y remueve bien para hacer un roux. Reduce el fuego y deja que el roux sude durante unos 2-3 minutos.


5
Vierte poco a poco el caldo de verduras en la olla, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Aumenta el fuego y hierve brevemente la sopa. Luego, reduce y deja cocinando a fuego medio durante unos 15-20 minutos hasta que los champiñones estén suaves.


6
Bate la sopa con batidora o licuadora hasta hacer un puré de consistencia cremosa.


7
Agrega la nata y la salsa de soja a la sopa y mueve bien. Añade el Sazonador para Patatas y deja hervir a fuego lento durante otros 5 minutos.


8
Sirve en tazones o platos hondos y decora con el cebollino fresco picado.


Sugerencia: puedes acompañar con pan tostado o picatostes.

Preparación

1
Limpia y corta los champiñones.


2
Pela la cebolla y el ajo. Pícalos muy finos. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén transparentes.


3
Añade los champiñones a la olla y saltea a fuego medio hasta que se doren ligeramente y suelten líquido.


4
Espolvorea la harina sobre los champiñones y remueve bien para hacer un roux. Reduce el fuego y deja que el roux sude durante unos 2-3 minutos.


5
Vierte poco a poco el caldo de verduras en la olla, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Aumenta el fuego y hierve brevemente la sopa. Luego, reduce y deja cocinando a fuego medio durante unos 15-20 minutos hasta que los champiñones estén suaves.


6
Bate la sopa con batidora o licuadora hasta hacer un puré de consistencia cremosa.


7
Agrega la nata y la salsa de soja a la sopa y mueve bien. Añade el Sazonador para Patatas y deja hervir a fuego lento durante otros 5 minutos.


8
Sirve en tazones o platos hondos y decora con el cebollino fresco picado.


Sugerencia: puedes acompañar con pan tostado o picatostes.

CREMA DE CHAMPIÑONES

No hay nada mejor para un día de otoño que un buen plato que nos caliente el cuerpo y el alma. Como esta crema de champiñones con el extra de sabor de nuestro Sazonador para Patatas. La receta es muy sencilla y fácil de hacer, con unos ingredientes que probablemente ya tengas en casa. ¿A qué esperas para probarla?

 

ÉPOCA DE SETAS Y CHAMPIÑONES

Sin duda, si eres amante de este producto, los meses otoñales serán de tus favoritos. Existen mil recetas de otoño con setas o champiñones. A modo de insipiración, te recomendamos estos sencillos champiñones al ajillo, ideales como acompañamiento a un plato principal; o este revuelto de setas para un desayuno rico o, por último, unas setas en salsa.

 

Ingredientes

Porciones
  • Sazonador:

  • 3 cdtas.
    Sazonador para Patatas
    "Simplemente perfecto". 3,99 € 66,50 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
  • Para la crema:

  • 500 g
    de champiñones
  • 1
    cebolla
  • 2 dientes
    de ajo
  • 3 cdas.
    de mantequilla
  • 3 cdas.
    de harina
  • 1 litro
    de caldo de verduras
  • 250 ml
    de nata
  • 2 cdas.
    de salsa de soja
  • cebollino fresco

Tu cuenta