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Crema de brócoli

Crema de brócoli | Receta

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Crema de brócoli | Receta

Name: Crema de brócoli
Cook time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 cdtas. JS Sazonador Verduras; 500 g de brócoli; 1 patata grande; 2-4 dientes de ajo; 2 cebollas; 2 cdas. de mantequilla; 100 ml de nata o alternativa vegana; 6 cdas. de caldo en polvo de verduras

Just Spices

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Tiempo de elaboración:

35 min.

Dificultad:

fácil

Porciones

Ingredientes

Sazonador:
2 cdtas.

Sazonador Verduras
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Para la crema:
500 g

de brócoli
1

patata grande
2-4 dientes

de ajo
2

cebollas
2 cdas.

de mantequilla
100 ml

de nata o alternativa vegana
6 cdas.

de caldo en polvo de verduras

Preparación

Corta el tronco del brócoli y divide la cabeza en pequeños ramilletes. Lava todo bien con agua fría. Corta y desecha el extremo final del tallo, pela el resto y pícalo en trozos pequeños.

Pela y pica la patata, los ajos y las cebollas.

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 - 5 minutos. Agrega el brócoli y 1 cucharadita del Sazonador Verduras. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Disuelve el caldo de verduras en 1 litro de agua tibia, agrégalo por encima y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

Luego, incorpora la nata y haz un puré con ayuda de la batidora hasta obtener la consistencia deseada. Finalmente, sazona con 1 cucharadita del Sazonador Verduras.

Si lo prefieres, puedes colar la sopa de brócoli antes de incorporar la nata.

Preparación

Corta el tronco del brócoli y divide la cabeza en pequeños ramilletes. Lava todo bien con agua fría. Corta y desecha el extremo final del tallo, pela el resto y pícalo en trozos pequeños.

Pela y pica la patata, los ajos y las cebollas.

Luego, incorpora la nata y haz un puré con ayuda de la batidora hasta obtener la consistencia deseada. Finalmente, sazona con 1 cucharadita del Sazonador Verduras.

Si lo prefieres, puedes colar la sopa de brócoli antes de incorporar la nata.