Cordero de pascua alemán | Receta
Cordero de pascua alemán | Receta
Tiempo de elaboración:
90 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
2 cdtas.Beso de café“Mis especias favoritas con el capuccino de la mañana”. 4,99 € 110,89 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
160 gde mantequilla blanda (reserva 1 cdta. extra para engrasar)
-
180 gde harina (reserva 1 cdta. extra para enharinar el molde)
-
1limón ecológico (zumo y cáscara)
-
120 Gde azúcar
-
3huevos
-
2 cdtas.de levadura en polvo
-
2 cdas.de azúcar glas
-
1 cdta.de sal
1
Precalienta el horno a 160 °C (horno con ventilador).
2
Engrasa, con el extra de mantequilla que reservamos, las dos mitades del molde de cordero y espolvorea con la harina. Retira el exceso de harina y arma el molde.
3
Para preparar el cordero dulce alemán, lava el limón y córtalo por la mitad. Ralla la cáscara y exprime el zumo. En un bol, bate la mantequilla con el azúcar, la sal y el zumo y la ralladura del limón. Añade los huevos poco a poco y bate hasta formar una mezcla. En un bol aparte, mezcla la harina, la levadura en polvo y el Beso de Café; luego añádelo a la mezcla de mantequilla y azúcar.
4
A continuación, vierte la masa en el molde. Dale unos golpecitos al molde sobre la encimera para que el contenido se distribuya bien.
5
Coloca el molde de cordero relleno en una bandeja en la parte inferior del horno y cocina durante unos 50 minutos.
6
Una vez cocinado, deja enfriar en el molde durante al menos 1 hora. A continuación, abre las tapas y saca el cordero del molde. Dale la vuelta y déjalo enfriar de pie.
7
Espolvorea con azúcar glas y sirve.
Preparación
1
Precalienta el horno a 160 °C (horno con ventilador).
2
Engrasa, con el extra de mantequilla que reservamos, las dos mitades del molde de cordero y espolvorea con la harina. Retira el exceso de harina y arma el molde.
3
Para preparar el cordero dulce alemán, lava el limón y córtalo por la mitad. Ralla la cáscara y exprime el zumo. En un bol, bate la mantequilla con el azúcar, la sal y el zumo y la ralladura del limón. Añade los huevos poco a poco y bate hasta formar una mezcla. En un bol aparte, mezcla la harina, la levadura en polvo y el Beso de Café; luego añádelo a la mezcla de mantequilla y azúcar.
4
A continuación, vierte la masa en el molde. Dale unos golpecitos al molde sobre la encimera para que el contenido se distribuya bien.
5
Coloca el molde de cordero relleno en una bandeja en la parte inferior del horno y cocina durante unos 50 minutos.
6
Una vez cocinado, deja enfriar en el molde durante al menos 1 hora. A continuación, abre las tapas y saca el cordero del molde. Dale la vuelta y déjalo enfriar de pie.
7
Espolvorea con azúcar glas y sirve.
BIZCOCHO DE PASCUA ALEMÁN
¿Conocías este dulce alemán típico de la Pascua? Es tradición reunirse en familia para degustar, entre otras cosas, el cordero de Pascua alemán. Una receta sencillísima que encantará tanto a niños como a mayores y que ahora podrás hacer con un toque original y mayor facilidad gracias a nuestro Beso de Café. ¡Disfruta de estas fiestas con un rico cordero de Pascua alemán casero!
MÁS DULCES DE PASCUA
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Ingredientes
personas
-
2 cdtas.Beso de café“Mis especias favoritas con el capuccino de la mañana”. 4,99 € 110,89 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
160 gde mantequilla blanda (reserva 1 cdta. extra para engrasar)
-
180 gde harina (reserva 1 cdta. extra para enharinar el molde)
-
1limón ecológico (zumo y cáscara)
-
120 Gde azúcar
-
3huevos
-
2 cdtas.de levadura en polvo
-
2 cdas.de azúcar glas
-
1 cdta.de sal
