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Natillas de chocolate con nata

Natillas de chocolate con nata | Receta

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Natillas de chocolate con nata | Receta

Name: Natillas de chocolate con nata
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 yema de huevo; 50 g de maicena; 100 g de azúcar moreno; 550 ml de leche entera; 100 g de chocolate negro (70 %); 4 pizcas JS Mix Tartas y Postres; 4 cdas. de nata montada; 100 g de fresas; 2 cdas. de pistachos picados; 4 pizcas JS Mix Tartas y Postres

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Tiempo de elaboración:

30 min.

Dificultad:

fácil

Porciones

Ingredientes

Para las natillas de chocolate:
4 pizcas

JS Mix Tartas y Postres
1 yema

de huevo
50 g

de maicena
100 g

de azúcar moreno
550 ml

de leche entera
100 g

de chocolate negro (70 %)
Para los toppings:
4 pizcas

JS Mix Tartas y Postres
4 cdas.

de nata montada
100 g

de fresas
2 cdas.

de pistachos picados

Preparación

Pon las yemas de huevo en un bol junto con la maicena, el azúcar y la mitad de la leche y mezcla bien.

Vierte el resto de la leche en un cazo y llévala a ebullición. Mientras tanto, pica finamente el chocolate.

Añade 3 cucharadas de leche a la mezcla de huevos para igualar la temperatura.

Añade la mezcla a la leche junto con el chocolate y el Mix Tartas y Postres y llévalo todo a ebullición a fuego lento y removiendo. Cocina a fuego lento durante 2 minutos.

Vierte las natillas en 4 vasos y cúbrelos con film transparente. Guarda en el frigorífico para que se enfríe.

Adorna las natillas por encima con la nata montada.

Lava, limpia y corta en cuartos las fresas. Repártelas sobre la nata junto con los pistachos.

Por último, adorna con el Mix Tartas y Postres y sirve las natillas.

Consejo: si colocas el film transparente directamente sobre las natillas, podrás evitar que éste forme la costra en la superficie.