Croquetas de pollo en freidora de aire | Receta
Croquetas de pollo en freidora de aire | Receta
Tiempo de elaboración:
45 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
2 cdtas.Sazonador Pollo"Una de las mejores mezclas de especias, no puedo imaginarme la vida sin ella". 4,99 € 63,16 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
500 gde pollo
-
80 gde mantequilla
-
100 gde harina
-
1 lde leche
-
sal y pimienta al gusto
-
nuez moscada al gusto
-
3huevos
-
pan rallado
1
Derrite la mantequilla a fuego medio en una sartén amplia. Añade la harina, removiendo al mismo tiempo y cocina durante unos minutos para formar la roux.
2
Incorpora la leche poco a poco, mientras sigues removiendo con una varilla o cuchara para evitar que se formen grumos. Cocina la mezcla hasta que espese y se convierta en una bechamel suave y cremosa. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
3
Añade el pollo desmenuzado y el Sazonador Pollo a la bechamel. Aquí puedes usar también sobras de algún plato de pollo preparado el día anterior. Mezcla todo bien para que se los ingredientes se integren y deja cocinar unos minutos.
4
Una vez esté lista la bechamel, échala uniformemente en una bandeja y deja enfriar a temperatura ambiente. Cuando ya esté fría, cubre con papel film y mete la bandeja en el frigorífico durante al menos dos horas. Lo mejor es dejarla toda la noche.
5
Con la ayuda de tus manos, toma porciones pequeñas de la mezcla enfriada y forma croquetas cilíndricas o redondas.
6
Bate los huevos en un plato hondo y en otro plato echa el pan rallado. Pasa cada croqueta primero por el huevo batido y luego por el pan rallado. Asegúrate de que están bien cubiertas.
7
Precalienta la freidora de aire a 200 ºC durante unos 3 minutos. Introduce las croquetas en la cesta dejando espacio entre ellas y sin amontonarlas.
8
Reduce la temperatura a 170 ºC y deja cocinar las croquetas durante unos 15 - 20 minutos.
9
Saca las croquetas con ayuda de unas pinzas y sirve con tu salsa favorita.
Sugerencia:
es recomendable congelar las croquetas ya formadas para evitar que se salga la bechamel cuando se cocinen.
Preparación
1
Derrite la mantequilla a fuego medio en una sartén amplia. Añade la harina, removiendo al mismo tiempo y cocina durante unos minutos para formar la roux.
2
Incorpora la leche poco a poco, mientras sigues removiendo con una varilla o cuchara para evitar que se formen grumos. Cocina la mezcla hasta que espese y se convierta en una bechamel suave y cremosa. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
3
Añade el pollo desmenuzado y el Sazonador Pollo a la bechamel. Aquí puedes usar también sobras de algún plato de pollo preparado el día anterior. Mezcla todo bien para que se los ingredientes se integren y deja cocinar unos minutos.
4
Una vez esté lista la bechamel, échala uniformemente en una bandeja y deja enfriar a temperatura ambiente. Cuando ya esté fría, cubre con papel film y mete la bandeja en el frigorífico durante al menos dos horas. Lo mejor es dejarla toda la noche.
5
Con la ayuda de tus manos, toma porciones pequeñas de la mezcla enfriada y forma croquetas cilíndricas o redondas.
6
Bate los huevos en un plato hondo y en otro plato echa el pan rallado. Pasa cada croqueta primero por el huevo batido y luego por el pan rallado. Asegúrate de que están bien cubiertas.
7
Precalienta la freidora de aire a 200 ºC durante unos 3 minutos. Introduce las croquetas en la cesta dejando espacio entre ellas y sin amontonarlas.
8
Reduce la temperatura a 170 ºC y deja cocinar las croquetas durante unos 15 - 20 minutos.
9
Saca las croquetas con ayuda de unas pinzas y sirve con tu salsa favorita.
Sugerencia:
es recomendable congelar las croquetas ya formadas para evitar que se salga la bechamel cuando se cocinen.
CROQUETAS DE POLLO EN FREIDORA DE AIRE
Si tienes una airfryer en tu casa tienes que probar esta receta de croquetas de pollo en freidora de aire. Las croquetas son nuestra receta favorita cuando se trata de aprovechar algunas sobras de pollo o, por supuesto, también si simplemente te apetecen y las haces con una pechuga de pollo recién comprada. Lo que no puede faltar es nuestro Sazonador Pollo. ¡Le darán un toque especial y aromático!
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Ingredientes
personas
-
2 cdtas.Sazonador Pollo"Una de las mejores mezclas de especias, no puedo imaginarme la vida sin ella". 4,99 € 63,16 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
500 gde pollo
-
80 gde mantequilla
-
100 gde harina
-
1 lde leche
-
sal y pimienta al gusto
-
nuez moscada al gusto
-
3huevos
-
pan rallado
