Boniato asado con guacamole | Receta
Boniato asado con guacamole | Receta
Tiempo de elaboración:
70 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
2 cdtas.Aguacate Topping"Brutal esta mezcla. De mis favoritas." 4,79 € 79,83 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
2boniatos grandes
-
2aguacates
-
10tomates cherry
-
2cebollas pequeñas
-
1lima (zumo)
-
250 gde queso feta
1
Precalienta el horno a 200 °C con función ventilador.
2
Lava los boniatos y pínchalos con un tenedor. Colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornéalos durante unos 45-60 minutos, hasta que estén bien cocidos.
3
Mientras se hornean los boniatos, prepara el relleno de guacamole. Para ello, corta los aguacates por la mitad a lo largo con un cuchillo, ábrelos, retira el hueso y saca la pulpa de la piel con una cucharada. Machaca finamente los aguacates en un cuenco con un tenedor.
4
Lava y corta los tomates en cuartos. Pela, corta por la mitad y pica finamente las cebollas.
5
Lava las limas, córtalas por la mitad y exprime el zumo. A continuación, mezcla en un cuenco el aguacate, los tomates, las cebollas, el zumo de lima y el Aguacate Topping.
6
En cuanto los boniatos estén cocidos, ábrelos y haz un hueco en el centro con ayuda de un tenedor.
7
Rellena los boniatos con el guacamole y esparce el queso feta por encima.
Preparación
1
Precalienta el horno a 200 °C con función ventilador.
2
Lava los boniatos y pínchalos con un tenedor. Colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornéalos durante unos 45-60 minutos, hasta que estén bien cocidos.
3
Mientras se hornean los boniatos, prepara el relleno de guacamole. Para ello, corta los aguacates por la mitad a lo largo con un cuchillo, ábrelos, retira el hueso y saca la pulpa de la piel con una cucharada. Machaca finamente los aguacates en un cuenco con un tenedor.
4
Lava y corta los tomates en cuartos. Pela, corta por la mitad y pica finamente las cebollas.
5
Lava las limas, córtalas por la mitad y exprime el zumo. A continuación, mezcla en un cuenco el aguacate, los tomates, las cebollas, el zumo de lima y el Aguacate Topping.
6
En cuanto los boniatos estén cocidos, ábrelos y haz un hueco en el centro con ayuda de un tenedor.
7
Rellena los boniatos con el guacamole y esparce el queso feta por encima.
BONIATO ASADO CON GUACAMOLE
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Ingredientes
personas
-
2 cdtas.Aguacate Topping"Brutal esta mezcla. De mis favoritas." 4,79 € 79,83 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
2boniatos grandes
-
2aguacates
-
10tomates cherry
-
2cebollas pequeñas
-
1lima (zumo)
-
250 gde queso feta
