Pasta con pollo y mozzarella | Receta

Name: Pasta con pollo y mozzarella
Cook time: 35 min
Yield: 4 - 4 Personen
Ingredients: 500 g de macarrones integrales; 400 g de pechuga de pollo; 150 g de tomates secos en aceite; 250 g de tomates cherrys; 1 cebolla morada; 125 g de mozzarella; 3 dientes de ajo; 250 ml de nata; 1 limón; 8 pizcas JS Sazonador para Pesto Rojo; 8 pizcas de sal

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Tiempo de elaboración:

35 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

500 g

de macarrones integrales
400 g

de pechuga de pollo
150 g

de tomates secos en aceite
250 g

de tomates cherrys
1

cebolla morada
125 g

de mozzarella
3 dientes

de ajo
250 ml

de nata
1

limón
8 pizcas

Sazonador para pesto rojo
8 pizcas

de sal

Preparación

Cuece la pasta al dente siguiendo las indicaciones del fabricante en abundante agua con sal. A continuación, escúrrelos y reserva 100 ml del agua de la cocción.

Limpia las pechugas y córtalas en tiras finas. Trocea los tomates secos en trozos grandes. Lava los tomates cherrys y córtalos por la mitad. Pela la cebolla, pártela por la mitad y córtala en cuadraditos. Pela los ajos y pícalos bien finos.

En una sartén calienta dos cucharadas del aceite de los tomates secos y fríe la pechuga de pollo a fuego fuerte durante 2 minutos. Añade la cebolla, los tomates secos y el ajo y sofríe otros 2 minutos más. Desglasa con el jugo del limón y la nata. Llévalo a ebullición y condimenta con el Sazonador para Pesto Rojo y la sal. Añade la pasta cocida, el agua de cocción y los tomates cherrys y deja que reduzca durante 2 minutos. Poco antes de servir, desmenuza la mozzarella por encima y mezcla todo bien.

Preparación

Cuece la pasta al dente siguiendo las indicaciones del fabricante en abundante agua con sal. A continuación, escúrrelos y reserva 100 ml del agua de la cocción.

Pasta con pollo y mozzarella

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