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Espagueti de calabacín con tomates

Espagueti de calabacín con tomates | Receta

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Espagueti de calabacín con tomates | Receta

Name: Espagueti de calabacín con tomates
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 ml de agua caliente; 3 calabacines; 125 g de queso crema; 2 cdas. de tomate concentrado; 1 cebolla morada; 1 manojo de albahaca; 75 g de piñones; 250 g de queso feta; 2 cdas. de aceite de oliva; 8 pizcas JS Sazonador Italiano

Just Spices

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Tiempo de elaboración:

20 min.

Dificultad:

fácil

Porciones

Ingredientes

8 pizcas

Sazonador italiano
"¡Fácil de usar y resultón!" 4,99 € 87,54 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
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250 ml

de agua caliente
3

calabacines
125 g

de queso crema
2 cdas.

de tomate concentrado
1

cebolla morada
1 manojo

de albahaca
75 g

de piñones
250 g

de queso feta
2 cdas.

de aceite de oliva

Preparación

Tuesta los piñones en una sartén sin aceite hasta que se doren. Retíralos de la sartén y reserva.

Lava los calabacines y córtalos en forma de espagueti en espiral. Pela la cebolla, córtala por la mitad y, a continuación, en dados pequeños. Deshoja la albahaca y picarla finamente.

Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe la cebolla durante 3 minutos. Añade el tomate concentrado y fríe durante 1 minuto. Desglasa con el caldo de verduras. Incorpora el queso crema y llévalo a ebullición. Añade los espaguetis de calabacín y condimenta con el Sazonador Italiano. Mezcla bien y cocina durante 2 minutos a fuego medio hasta que esté cremoso.

Reparte en 4 platos y cubre con los piñones y el queso feta desmenuzado por encima.

Preparación

Tuesta los piñones en una sartén sin aceite hasta que se doren. Retíralos de la sartén y reserva.

Lava los calabacines y córtalos en forma de espagueti en espiral. Pela la cebolla, córtala por la mitad y, a continuación, en dados pequeños. Deshoja la albahaca y picarla finamente.

Reparte en 4 platos y cubre con los piñones y el queso feta desmenuzado por encima.

Espagueti de calabacín con tomates

¿Conoces los zoodles? Es una palabra inglesa derivada de las palabras "zucchini" y "noodles". Se trata de unos espagueti hechos 100 % de calabacín. Es la versión baja en carbohidratos de la pasta normal y corriente para aquellos que lleven una dieta low-carb. ¡Están deliciosos! Nuestro consejo es que si quieres que su textura sea similar a la de la pasta de toda la vida, no los cocines demasiado. Así, conservarán ese toque crujiente que te recordará a los espagueti al dente. Prepara estos espagueti de calabacín con tomates y ¡dinos qué te parecen!

La dieta low-carb

¿Qué significa llevar una dieta low-carb? Te lo contamos en este artículo. Descubrirás en qué consiste y cómo poder empezar con una alimentación baja en carbohidratos, así como varias recetas para ponértelo más fácil aún. Y si necesitas más inspiración, no te pierdas nuestra colección de recetas low-carb.

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8 pizcas

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250 ml

de agua caliente
3

calabacines
125 g

de queso crema
2 cdas.

de tomate concentrado
1

cebolla morada
1 manojo

de albahaca
75 g

de piñones
250 g

de queso feta
2 cdas.

de aceite de oliva

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