Croque monsieur | Receta
Croque monsieur | Receta
Tiempo de elaboración:
25 min.
Dificultad:
fácil
Porciones
-
Para la salsa de mostaza:
-
1 cda.de mantequilla
-
2 cdas.de harina
-
200 mlde leche entera
-
2 cdas.de mostaza en grano
-
4 pizcasde sal
-
2 pizcasde pimienta recién molida
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Para el croque monsieur:
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8 pizcasTopping para huevos"Actualmente es mi favorito absoluto. No sólo para los huevos duros, también sabe delicioso en la ensalada de huevo". 5,99 € 108,91 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
8 rebanadasde brioche
-
200 gde queso Comté
-
8 lonchasde jamón cocido
1
Derrite la mantequilla en un cazo y añade la harina. Remueve con unas varillas, añade la leche y lleva a ebullición sin dejar de remover. Añade la mostaza y sazona con sal y pimienta. Cuece a fuego lento durante 5 minutos, removiendo todo el tiempo, luego tapa y deja enfriar.
2
Precalienta el horno a 230 °C.
3
Tuesta las rebanadas de brioche hasta que estén doradas. Corta 4 lonchas de Comté y ralla el queso restante. Unta 4 rebanadas de brioche con la salsa de mostaza y coloca encima de cada una una loncha de queso y 2 lonchas de jamón. Coloca encima las rebanadas de brioche restantes.
4
Espolvorea con el queso rallado e introduce en el horno durante unos 5 minutos hasta que el queso se haya fundido. Por último, dale el toque final a cada croque monsieur con 2 pizcas del Topping para Huevos.
Preparación
1
Derrite la mantequilla en un cazo y añade la harina. Remueve con unas varillas, añade la leche y lleva a ebullición sin dejar de remover. Añade la mostaza y sazona con sal y pimienta. Cuece a fuego lento durante 5 minutos, removiendo todo el tiempo, luego tapa y deja enfriar.
2
Precalienta el horno a 230 °C.
3
Tuesta las rebanadas de brioche hasta que estén doradas. Corta 4 lonchas de Comté y ralla el queso restante. Unta 4 rebanadas de brioche con la salsa de mostaza y coloca encima de cada una una loncha de queso y 2 lonchas de jamón. Coloca encima las rebanadas de brioche restantes.
4
Espolvorea con el queso rallado e introduce en el horno durante unos 5 minutos hasta que el queso se haya fundido. Por último, dale el toque final a cada croque monsieur con 2 pizcas del Topping para Huevos.
Croque monsieur
¡La versión francesa del sándwich! El suave brioche se sirve con intenso Comté, jamón cocido y una deliciosa salsa de mostaza. Finalmente, nuestro Topping para Huevos con semillas de sésamo y copos de tomate le da el toque final a este sándwich de 10. ¿No lo has hecho nunca? ¿A qué estás esperando para hacer esta receta? ¡El croque monsieur es un clásico francés rápido de preparar y que gusta a todo el mundo!
Cocina francesa
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Ingredientes
Porciones
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Para la salsa de mostaza:
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1 cda.de mantequilla
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2 cdas.de harina
-
200 mlde leche entera
-
2 cdas.de mostaza en grano
-
4 pizcasde sal
-
2 pizcasde pimienta recién molida
-
Para el croque monsieur:
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8 pizcasTopping para huevos"Actualmente es mi favorito absoluto. No sólo para los huevos duros, también sabe delicioso en la ensalada de huevo". 5,99 € 108,91 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
8 rebanadasde brioche
-
200 gde queso Comté
-
8 lonchasde jamón cocido
