Tostada caprese | Receta
Tostada caprese | Receta
Tiempo de elaboración:
20 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
4 pizcas
-
2mini baguettes rústicas
-
1lata de tomates en trozos de 400 g
-
5tomates en rama
-
100 gde mozarella rallada
-
2 cdas.de aceite de oliva
1
Precalienta el horno a 190 °C (con función aire) con la función de grill activada.
2
Corta las baguettes longitudinalmente por la mitad y escurre los tomates de la lata en un colador durante 5 minutos.
3
Lava los tomates en rama, quítales los tallos y corta transversalmente unos 2 cm en la parte inferior.
4
Pon agua a hervir en un cazo y cuece los tomates en rama durante unos 30 segundos. Pasado este tiempo, retíralos y enjuágalos en un colador con agua fría.
5
Quítales la piel a los tomates enfriados, córtalos en cuartos, retira el corazón y las semillas, córtalos en tiras y ponlos a marinar en un cuenco pequeño con 4 pizcas de Sal con Tomate y aceite de oliva.
6
Reparte los tomates de la lata sobre las baguettes partidas por la mitad, coloca encima las tiras de tomate marinadas y añade la mozzarella rallada.
7
Pon las baguettes en una bandeja de horno con papel de hornear y hórnealas durante unos 10 minutos para que el queso se derrita y el pan se tueste.
Preparación
1
Precalienta el horno a 190 °C (con función aire) con la función de grill activada.
2
Corta las baguettes longitudinalmente por la mitad y escurre los tomates de la lata en un colador durante 5 minutos.
3
Lava los tomates en rama, quítales los tallos y corta transversalmente unos 2 cm en la parte inferior.
4
Pon agua a hervir en un cazo y cuece los tomates en rama durante unos 30 segundos. Pasado este tiempo, retíralos y enjuágalos en un colador con agua fría.
5
Quítales la piel a los tomates enfriados, córtalos en cuartos, retira el corazón y las semillas, córtalos en tiras y ponlos a marinar en un cuenco pequeño con 4 pizcas de Sal con Tomate y aceite de oliva.
6
Reparte los tomates de la lata sobre las baguettes partidas por la mitad, coloca encima las tiras de tomate marinadas y añade la mozzarella rallada.
7
Pon las baguettes en una bandeja de horno con papel de hornear y hórnealas durante unos 10 minutos para que el queso se derrita y el pan se tueste.
Tostada Caprese
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Ingredientes
personas
-
4 pizcas
-
2mini baguettes rústicas
-
1lata de tomates en trozos de 400 g
-
5tomates en rama
-
100 gde mozarella rallada
-
2 cdas.de aceite de oliva
