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Pasta cremosa con hinojo

Pasta cremosa con hinojo | Receta

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Pasta cremosa con hinojo | Receta

Name: Pasta cremosa con hinojo
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 hinojos; 400 g de rigatoni; 150 g de guisantes congelados; 1/2 manojo de eneldo; 125 ml de nata; 60 g de parmesano rallado; 4 cdas. de aceite de oliva; 6 pizcas JS Sazonador Verduras

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Tiempo de elaboración:

15 min.

Dificultad:

fácil

personas

Ingredientes

6 pizcas

Sazonador Verduras
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2

hinojos
400 g

de rigatoni
150 g

de guisantes congelados
1/2 manojo

de eneldo
125 ml

de nata
60 g

de parmesano rallado
4 cdas.

de aceite de oliva

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C. Parte los hinojos en 4 trozos, quítales el tronco y córtalos en tiras largas. Marina con 3 cucharadas de aceite de oliva y 4 pizcas del Sazonador Verduras. Coloca sobre una bandeja de horno y lleva al horno durante 15 minutos.

Mientras tanto, cuece la pasta al dente siguiendo las indicaciones del fabricante. Escurre reservando 100 ml del agua de cocción. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y saltea los guisantes durante 1 minuto. Desglasa con la nata y el agua de cocción. Lava y pica el eneldo, y agrégalo a la sartén junto con los rigatoni. Mezcle todo bien hasta que quede una salsa cremosa. Añade el parmesano y el hinojo asado, y sazona con 2 pizcas más del Sazonador Verduras.

Preparación