Hummus | Receta
Hummus | Receta
Tiempo de elaboración:
20 min.
Dificultad:
fácil
personas
-
1 cdta.Hummus Topping"Sabe muy bien con el hummus. También lo he utilizado en otros platos de garbanzos". 3,59 € 65,27 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
1 botede garbanzos (400 g.)
-
3 cdas.de tahini
-
2 dientesde ajo
-
3 cdas.de zumo de limón
-
60 mlde aceite de oliva
-
1/2 cdta.de comino
-
1/2 cdta.de sal
-
2-3 cdas.de agua
1
En un procesador de alimentos o vaso de batidora, agrega los garbanzos, la pasta de tahini, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra, el comino molido y la sal.
2
Procesa o bate la mezcla hasta que quede suave y cremosa. Si la mezcla queda demasiado espesa, añade 2 - 3 cucharadas de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
3
Prueba el hummus y corrige según tu gusto: puedes agregar más zumo de limón, sal o comino, si quieres. Una vez alcanzado el sabor deseado, sirve en un bol y decora la superficie con nuestro Hummus Topping y un poco de aceite de oliva.
Sugerencia:
puedes servir el hummus con crudités de zanahoria, apio o pepino. También grissinis o galletas saladas.
Preparación
1
En un procesador de alimentos o vaso de batidora, agrega los garbanzos, la pasta de tahini, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra, el comino molido y la sal.
2
Procesa o bate la mezcla hasta que quede suave y cremosa. Si la mezcla queda demasiado espesa, añade 2 - 3 cucharadas de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
3
Prueba el hummus y corrige según tu gusto: puedes agregar más zumo de limón, sal o comino, si quieres. Una vez alcanzado el sabor deseado, sirve en un bol y decora la superficie con nuestro Hummus Topping y un poco de aceite de oliva.
Sugerencia:
puedes servir el hummus con crudités de zanahoria, apio o pepino. También grissinis o galletas saladas.
RECETA DE HUMMUS
Te traemos una receta tradicional de hummus apta para cualquier tipo de dietas y con el sabor extra de nuestro Hummus Topping. ¿Sabías que el hummus tradicional se prepara sin batidora? Para preparar esta deliciosa crema machacan los garbanzos y el resto de ingredientes en una especie de mortero. ¿Te atreves a probarlo?
MÁS RECETAS DE GARBANZOS
Sin duda, esta legumbre está buenísima tanto en sopas como en ensalada. Si hablamos de platos de cuchara, los garbanzos no pueden faltar en un buen cocido tradicional. Si, en cambio, buscamos un plato más fresco, podemos preparar una ensalada de garbanzos y aguacate, por ejemplo.
Por cierto, para esta receta de Hummus puedes usar también nuestro Sazonador Hummus.
Ingredientes
personas
-
1 cdta.Hummus Topping"Sabe muy bien con el hummus. También lo he utilizado en otros platos de garbanzos". 3,59 € 65,27 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
-
1 botede garbanzos (400 g.)
-
3 cdas.de tahini
-
2 dientesde ajo
-
3 cdas.de zumo de limón
-
60 mlde aceite de oliva
-
1/2 cdta.de comino
-
1/2 cdta.de sal
-
2-3 cdas.de agua
