Espagueti con pesto de aguacate
Espagueti con pesto de aguacate | Receta
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Espagueti con pesto de aguacate | Receta

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Just Spices
Tiempo de elaboración:
20 min.
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Dificultad:
fácil
personas
  • 8 pizcas
    JS Topping Hierbas para Aguacate
  • 400 g
    de espagueti
  • 2
    aguacates
  • 2 manojos
    de albahaca
  • 2 dientes
    de ajo
  • 4 cdas.
    de aceite de oliva
  • 100 ml
    de agua
  • 250 g
    de tomates cherry
  • 3 pizcas
    de sal

1
Cuece los espagueti al dente en una olla con agua y sal, siguiendo las indicaciones del fabricante. Reserva 150 ml de agua de cocción.


2
Parte los aguacates por la mitad, quítales el hueso y separa la pulpa de la piel con ayuda de una cuchara. Corta los aguacates en dados grandes. Lava la albahaca. Pela el ajo. Pon los aguacates, la albahaca y el ajo en un recipiente alto, vierte el aceite de oliva y el agua, y tritura todo muy fino. Condimenta con sal.


3
Mezcla el pesto y el agua de cocción en la sarten, y deja que hierva. Incorpora los espagueti y remueve bien. Lava los tomates y añádelos junto con el Topping Hierbas para Aguacate a los espagueti justo en el momento de servir.

Preparación

1
Cuece los espagueti al dente en una olla con agua y sal, siguiendo las indicaciones del fabricante. Reserva 150 ml de agua de cocción.


2
Parte los aguacates por la mitad, quítales el hueso y separa la pulpa de la piel con ayuda de una cuchara. Corta los aguacates en dados grandes. Lava la albahaca. Pela el ajo. Pon los aguacates, la albahaca y el ajo en un recipiente alto, vierte el aceite de oliva y el agua, y tritura todo muy fino. Condimenta con sal.


3
Mezcla el pesto y el agua de cocción en la sarten, y deja que hierva. Incorpora los espagueti y remueve bien. Lava los tomates y añádelos junto con el Topping Hierbas para Aguacate a los espagueti justo en el momento de servir.

Ingredientes

personas
  • 8 pizcas
    JS Topping Hierbas para Aguacate
  • 400 g
    de espagueti
  • 2
    aguacates
  • 2 manojos
    de albahaca
  • 2 dientes
    de ajo
  • 4 cdas.
    de aceite de oliva
  • 100 ml
    de agua
  • 250 g
    de tomates cherry
  • 3 pizcas
    de sal

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