Yorkshire pudding | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
25 min
Porciones
4 Porciones
Ingredientes
Personas
200 g
de harina
4
huevos
500 ml
de leche
3 cda
de mantequilla
1 cdta
Sal Fina de Roca
Instrucciones
Paso 1
Bate los huevos en un bol. Añade la harina, la leche y la Sal Fina de Roca y mezcla todo bien hasta conseguir una masa uniforme. Cúbrela y métela en la nevera durante 1 hora.
Paso 2
Precalienta el horno a 210 grados.
Paso 3
Derrite la mantequilla en un cazo y repártela en 12 moldes para magdalenas. Hornéalos durante 5 minutos.
Paso 4
Reparte la masa entre los 12 moldes y hornéalos durante 10-15 minutos hasta que se doren.
Yorkshire pudding
¿Es la primera vez que oyes hablar del Yorkshire pudding? Estas delicias proceden del condado de Yorkshire y se consumen en todo Gran Bretaña. Se trata de un budín a base de harina, huevos, leche, mantequilla y sal para el que nuestra Sal Fina de Roca es perfecta. Se puede comer tal cual o rellenar con verduras o carne.
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