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Steak tartar | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
20 min
Porciones
4 Porciones
Ingredientes
Personas
1
cebolla roja
8
pepinillos
2 cda
alcaparras
1/2 manojo
de cebollino
600 g
de solomillo de ternera
2 cda
de aceite de oliva
1 cda
de salsa de soja
1 cdta
de mostaza en grano
2 cda
de kétchup Heinz
1 cdta
de tabasco
4
de huevo
2 cdta
Sazonador Carne
Instrucciones
Paso 1
Pela la cebolla y pícala lo más fina posible. Pica los pepinillos y las alcaparras muy finos. Corta el cebollino en aritos finos. Añade todos los ingredientes a un cuenco grande.
Paso 2
Corta el solomillo de ternera primero en lonchas finas, luego en tiras y, por último, en taquitos finos. Mezcla con los ingredientes cortados anteriormente y vuelve a picarlo todo junto hasta formar una masa “homogénea”. Añade el Sazonador Carne y el resto de ingredientes y mezcla bien con un tenedor.
Paso 3
Con ayuda de un aro de servir, emplata tu steak tartar, haz un pequeño hueco en el centro y desliza una yema de huevo en él. Sirve inmediatamente ¡y disfruta!
STEAK TARTAR
¿Amante del steak tartar? ¡Buenas noticias! Y es que, ahora, con esta receta de steak tartar, podrás disfrutar de este plato tan delicioso sin salir de tu casa y al más estilo gourmet. Además, este steak tartar cuenta con un ingrediente que le aporta un sabor único e inigualable: nuestro Sazonador Carne. ¿A qué esperas para descubrir el amor a primera pizca?
DÉJATE INSPIRAR POR NUESTRAS RECETAS
Si te ha gustado nuestra versión de la receta clásica de steak tartar, no podrás perderte esta otra de tartar de salmón con aguacate hecha con uno de los favoritos, el Sazonador para el Salmón. Una vez la pruebes, ¡te costará decidirte por uno de los dos! Para descubrir muchas más recetas como estas, entra en nuestra sección de recetas y déjate inspirar por platos originales y repletos de sabor.
