Pizza de coliflor
Pizza de coliflor | Receta
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Pizza de coliflor | Receta

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Just Spices
Tiempo de elaboración:
20 min.
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Tiempo de horneado:
55 min.
Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices Dificultad | Just Spices
Dificultad:
fácil
personas

Ingredientes

  • Para la masa de pizza de coliflor:

  • ½ cdta.
    Topping para Pizza
     "Convierte una pizza clásica en algo muy especial". 4,99 € 99,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
    Descubre más productos
    Topping para Pizza
  • 500 g
    de coliflor cortada en ramilletes
  • 1
    huevo
  • 2 cdas.
    de almendra molida
  • 80 g
    de queso de cabra fresco
  • 50 g
    de queso manchego rallado

  • Para el topping

  • ½ cdta.
    Topping para Pizza
     "Convierte una pizza clásica en algo muy especial". 4,99 € 99,80 €/kg Incl. 10% IVA, excl. envío
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    Topping para Pizza
  • 2
    tomates en rama
  • 1
    manojo de albahaca
  • 4 cdas.
    de Orlando Creaciones dulce
  • 30 g
    de queso manchego rallado
  • 2 cdas.
    de aceite de oliva
  • 4 pizcas
    de sal
1
Precalienta el horno a 180 °C.
2
Para hacer la masa de coliflor, tritura con una batidora eléctrica hasta conseguir una consistencia parecida a la del arroz. Cocina en una olla con agua con sal durante 5 minutos, escurre y, a continuación, pasa por agua fría. Envuelve la coliflor hervida con un paño de cocina limpio y aprieta para extraer todo el agua posible. Añade la coliflor y el resto de ingredientes para la masa a un bol y amasa hasta conseguir una masa. Forma 2 pizzas con la masa de coliflor y colócalas en una bandeja de horno cubierta por papel de hornear. Hornea durante 30-45 minutos hasta que empiece a dorarse.
3
Mientras tanto, lava los tomates y quítales la parte del tallo. A continuación, córtalos en rodajas finas. Colócalas sobre papel de cocina, sazona con 2 pizcas de sal y deja reposar durante 5 minutos. Arranca las hojas de albahaca.
4
Cubre la masa de pizza con dos cucharadas de Orlando Creaciones dulce y reparte tanto el queso como las hojas de albahaca por encima. Ahora es el turno de añadir las rodajas de tomate, una cucharada de aceite a cada pizza y dejar hornear otros 10 minutos. Remata sazonando con el Topping para Pizza y unas hojitas de albahaca.
Preparación
1
Precalienta el horno a 180 °C.
2
Para hacer la masa de coliflor, tritura con una batidora eléctrica hasta conseguir una consistencia parecida a la del arroz. Cocina en una olla con agua con sal durante 5 minutos, escurre y, a continuación, pasa por agua fría. Envuelve la coliflor hervida con un paño de cocina limpio y aprieta para extraer todo el agua posible. Añade la coliflor y el resto de ingredientes para la masa a un bol y amasa hasta conseguir una masa. Forma 2 pizzas con la masa de coliflor y colócalas en una bandeja de horno cubierta por papel de hornear. Hornea durante 30-45 minutos hasta que empiece a dorarse.
3
Mientras tanto, lava los tomates y quítales la parte del tallo. A continuación, córtalos en rodajas finas. Colócalas sobre papel de cocina, sazona con 2 pizcas de sal y deja reposar durante 5 minutos. Arranca las hojas de albahaca.
4
Cubre la masa de pizza con dos cucharadas de Orlando Creaciones dulce y reparte tanto el queso como las hojas de albahaca por encima. Ahora es el turno de añadir las rodajas de tomate, una cucharada de aceite a cada pizza y dejar hornear otros 10 minutos. Remata sazonando con el Topping para Pizza y unas hojitas de albahaca.

Pizza de coliflor

Desde hace unos años la pizza de coliflor está por todas partes y es que es una alternativa ideal a la clásica masa de pizza si lo que buscamos es una opción menos calórica, sin gluten o low carb. En Just Spices te traemos la receta definitiva para que empieces a preparar tus propias pizzas de coliflor en casa de forma fácil, rápida y con sabor garantizado gracias al Topping para Pizza. ¡Pruébala y ya verás lo sabrosa y crujiente que queda!

 

Otras recetas al horno

Hornear es una técnica muy conveniente, ya que podemos cocinar mientras que nos ocupamos de otras tareas. Sabemos que el tiempo es oro y, por eso, tenemos toda una colección de recetas al horno: brócoli gratinado al horno, berenjenas rellenas, paletilla de cordero al horno, pastel de manzana… Tu cocina va a oler a gloria cuando estas recetas se estén dorando en tu horno. 

 

Recetas low carb

Si sigues una dieta baja en carbohidratos o low carb, tenemos algo para ti: ¡una colección de recetas low carb! Clica y encuentra el plato que más se adecúe a tu gusto. Tenemos una gran variedad de recetas rápidas y sencillas que no te puedes perder. 

Ingredientes

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  • Para la masa de pizza de coliflor:

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  • 500 g
    de coliflor cortada en ramilletes
  • 1
    huevo
  • 2 cdas.
    de almendra molida
  • 80 g
    de queso de cabra fresco
  • 50 g
    de queso manchego rallado

  • Para el topping

  • ½ cdta.
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    Topping para Pizza
  • 2
    tomates en rama
  • 1
    manojo de albahaca
  • 4 cdas.
    de Orlando Creaciones dulce
  • 30 g
    de queso manchego rallado
  • 2 cdas.
    de aceite de oliva
  • 4 pizcas
    de sal

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