Tiramisú | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
30 min
Porciones
4 Porciones
Ingredientes
Personas
Para el bizcocho
250 ml
de café expreso recién hecho
1 cda
de jarabe de almendra o de Amaretto
250 g
de bizcochos de soletilla
2 cdta
Beso de Café
Para la crema del tiramisú
3
huevos ( ¡muy frescos! )
100 g
de azúcar
250 g
de queso mascarpone
Para el topping
Cacao en polvo
1 pizca
Beso de Café
Instrucciones
Paso 1
Prepara el expreso con el sirope de almendra y el Beso de Café y déjalo enfriar.
Paso 2
Separa las claras y las yemas de los huevos y bate las claras con 1 cucharada de azúcar a punto de nieve. Colócalas en un recipiente y resérvalas en el frigorífico hasta que sea el momento de usarlas. Bate las yemas de huevo junto con el azúcar durante 5 minutos hasta que queden espumosas. Añade el mascarpone e intégralo hasta obtener una mezcla cremosa y firme. Incorpora con cuidado las claras de huevo.
Paso 3
Moja los bizcochos en el café y cubre con ellos la base de una fuente de horno (aprox. 24 x 16 cm). Extiende la mitad de la crema y coloca de nuevo otra capa de bizcochos mojados. Extiende el resto de la crema y alísala. Tapa y déjalo en la nevera durante toda la noche. Al día siguiente, cubre tu tiramisú con cacao en polvo y Beso de Café. ¡Y listo!
TIRAMISÚ
El tiramisú es el sueño cumplido de quienes aman tanto el café como el cacao. Estos dos ingredientes, unidos al sabor de los bizcochos de soletilla y la crema de mascarpone, brindan una experiencia dulce sinigual al comensal con cada bocado. Nuestra receta de tiramisú cuenta con un ingrediente de lo más especial que se encargará de intensificar el sabor del cacao y del café para que disfrutes al máximo de este postre tan delicioso: el Beso de Café. ¿A qué esperas para endulzar tus días con esta receta de tiramisú?
OTRAS RECETAS DULCES
Endulza hasta los días más amargos con nuestras recetas de repostería. En esta sección, encontrarás postres de lo más variados, y a cual más rico, como estas energy balls de pistacho, estas galletas de nutella o estos sencillos, pero deliciosos crepes rellenos con frutas. ¡Y no te olvides de añadir la guinda del pastel a todas estas recetas con nuestro sazonador dulce, el Beso de Café!
