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Merluza rellena | Receta
Merluza rellena | Receta
Tiempo de elaboración:
30 min.
Tiempo de horneado:
25 min.
Dificultad:
fácil
Porciones
-
150 gde espinacas
-
1cebolla
-
2dientes de ajo
-
2 cdas.de aceite de oliva
-
200 gde gambas listas para cocinar
-
3 cdas.de pan rallado
-
2 cdas.de mantequilla blanda
-
400 gde patatas firmes
-
2filetes de merluza (200 g aprox.) con piel
-
4 pizcasde sal
-
1 cda.
-
1 cda.
1
Lava las espinacas y córtalas en trozos grandes. Pela la cebolla, pártela por la mitad y pícala. Pela el ajo y pícalo. Calienta aceite de oliva en una sartén, incorpora las espinacas, la cebolla y el ajo y cocina durante 2 minutos. Sazona con el Sazonador para Pescado y con el Sazonador Ajo y Perejil. Vierte en un cuenco y deja enfriar. Corta las gambas en tres trozos y añádeselas a las espinacas con el pan rallado, la yema de huevo y la mantequilla. Mezcla todo bien y deja reposar unos 5 minutos.
2
Precalienta el horno a 200 grados.
3
Corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor y repártelas en una bandeja de horno. Rocía con aceite de oliva y sal. Hornea durante 5 minutos.
4
Mientras tanto, sazona uno de los filetes de merluza con la piel hacia abajo con el Sazonador Pescado y cubre con el relleno de espinacas y gambas. Coloca el otro filete de merluza con la piel hacia arriba sobre las patatas. Sazónalo también con el Sazonador para Pescado. Coloca el pescado sobre las patatas, baja la temperatura a 160 grados y hornea durante 20 minutos más.
5
Sirve tu merluza rellena con las patatas y algo de limón fresco.
Preparación
1
Lava las espinacas y córtalas en trozos grandes. Pela la cebolla, pártela por la mitad y pícala. Pela el ajo y pícalo. Calienta aceite de oliva en una sartén, incorpora las espinacas, la cebolla y el ajo y cocina durante 2 minutos. Sazona con el Sazonador para Pescado y con el Sazonador Ajo y Perejil. Vierte en un cuenco y deja enfriar. Corta las gambas en tres trozos y añádeselas a las espinacas con el pan rallado, la yema de huevo y la mantequilla. Mezcla todo bien y deja reposar unos 5 minutos.
2
Precalienta el horno a 200 grados.
3
Corta las patatas en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor y repártelas en una bandeja de horno. Rocía con aceite de oliva y sal. Hornea durante 5 minutos.
4
Mientras tanto, sazona uno de los filetes de merluza con la piel hacia abajo con el Sazonador Pescado y cubre con el relleno de espinacas y gambas. Coloca el otro filete de merluza con la piel hacia arriba sobre las patatas. Sazónalo también con el Sazonador para Pescado. Coloca el pescado sobre las patatas, baja la temperatura a 160 grados y hornea durante 20 minutos más.
5
Sirve tu merluza rellena con las patatas y algo de limón fresco.
Merluza rellena
Esta receta de merluza rellena sabe aún mejor que la merluza de tu infancia. La combinación de las patatas doradas en el horno, la merluza jugosa y el relleno sabroso es una explosión de sabor en tu paladar. Usando ingredientes frescos y de calidad tendrás una comida o una cena de diez en menos de una hora, ¿a qué esperas para hacerla?
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Ingredientes
Porciones
-
150 gde espinacas
-
1cebolla
-
2dientes de ajo
-
2 cdas.de aceite de oliva
-
200 gde gambas listas para cocinar
-
3 cdas.de pan rallado
-
2 cdas.de mantequilla blanda
-
400 gde patatas firmes
-
2filetes de merluza (200 g aprox.) con piel
-
4 pizcasde sal
-
1 cda.
-
1 cda.
