Hummus de remolacha | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
20 min
Porciones
4 Porciones
Ingredientes
Personas
1
remolacha mediana cocida
1 lata
de garbanzos cocidos (400 g)
2 cda
de tahini
2 dientes
de ajo
3 cda
de zumo de limón
2 cda
de aceite de oliva
1/2 cdta
de comino en polvo
Sal y pimienta al gusto
perejil fresco
1 cdta
Hummus Topping
Instrucciones
Paso 1
En un procesador de alimentos o licuadora potente, añade la remolacha cocida, los garbanzos, el tahini, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y el comino.
Paso 2
Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave. Si el hummus está muy espeso, puedes añadir una o dos cucharadas de agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
Paso 3
Prueba y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.
Paso 4
Transfiere el hummus de remolacha a un bol para servir.
Paso 5
Rocía un poco de aceite de oliva por encima y decora con perejil fresco picado y 1 cucharadita de nuestro Hummus Topping.
Paso 6
Sirve el hummus con pan pita, galletas saladas, verduras frescas o como prefieras.
HUMMUS DE REMOLACHA
¡Anímate a probar esta deliciosa receta de hummus de remolacha que combina el sabor clásico del hummus de garbanzo con el toque dulce de la remolacha! Añade nuestro Hummus Topping y sorprende a todos con un aperitivo vibrante y sabroso. Ideal para tus picnics o una merienda diferente. ¡No te lo pierdas!
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