Guiso de lentejas | Receta
Nils, Head of Culinary InnovationTotal
1 hr 15 min
Porciones
4 Porciones
Ingredientes
Personas
300 g
de lentejas
300 g
de patatas firmes
2
zanahorias
1
cebolla
2 dientes
ajo
3 cda
de aceite de oliva
50 g
de tocino
1
chorizo
1
hoja de laurel
1 cda
Sazonador Verduras
2
tomates maduros
Instrucciones
Paso 1
Prepara las verduras, para ello pela las zanahorias y córtalas en dados finos. Pela la cebolla y el ajo y pícalos muy finos. Ralla los tomates.
Paso 2
Calienta el aceite de oliva en una olla grande. Sofríe las zanahorias, la cebolla y los ajos a fuego medio durante 4 minutos. Incorpora el tomate rallado.
Paso 3
Agrega el Sazonador Verduras y saltéalo durante 1 minuto.
Paso 4
Añade 1 litro de agua, las lentejas, la patata cortada en dados, la hoja de laurel y un poco de sal. Lleva a ebullición y baja el fuego a medio. Cocina durante unos 40-50 minutos, hasta que las lentejas estén tiernas.
Paso 5
Cuando hayan pasado 20 minutos, incorpora el tocino y el chorizo troceado.
Paso 6
¡este guiso sabe aún mejor al día siguiente!
Guiso de lentejas
Vale, lo admitimos, nunca lograremos hacer un guiso de lentejas como el de tu abuela, pero... ¡Este guiso te va a dejar sin palabras! ¿Quieres saber cómo lo hemos conseguido? ¡Muy fácil! Gracias a nuestro Sazonador Verduras, una mezcla de especias perfecta para las lentejas y que le darán un toque casero a tu guiso. ¿A qué esperas para probarlo?
Otras recetas de guisos
¿Quieres aprender a guisar y no sabes cómo? ¡No te preocupes! Con estas recetas de guisos podrás practicar tus dotes culinarias y sorprender a todos tus familiares y amigos. Para empezar, puedes preparar esta receta de guiso de lentejas o estos garbanzos con espinacas. ¡Espectaculares! Puedes continuar con estas lentejas con verduras y, para terminar, preparar esta receta de guiso internacional: la harira. ¿Qué te parecen nuestras propuestas de recetas de guisos?
Otras recetas con lentejas
Las lentejas son una legumbre perfecta para incluir en tu día a día, ya que son sencillas y rápidas de cocinar. ¿Quieres conocer más recetas con lentejas como este guiso de lentejas? Te proponemos preparar esta ensalada de lentejas con nuestro Ensalada Topping o estos boniatos rellenos de lentejas. ¡Ambas recetas son riquísimas y perfectas para tu día a día!
