Croquetas de pollo | Receta

Instrucciones

1. Paso 1

   En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina, mezclando al mismo tiempo y cocina por unos minutos. No dejes de remover con una cuchara de madera.

2. Paso 2

   Incorpora poco a poco la leche mientras sigues removiendo con la cuchara. Cocina la mezcla hasta que espese y se convierta en una bechamel suave y cremosa. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

3. Paso 3

   Agrega el pollo desmenuzado y el Sazonador Pollo. Puedes comprar pechuga de pollo o usar sobras de algún plato de pollo que hayas preparado el día anterior. Mezcla todo bien para que se incorporen los ingredientes y deja cocinar unos minutos.

4. Paso 4

   Vierte la bechamel uniformemente en una bandeja y deja enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría, cubre con papel film y mete la bandeja en el frigorífico durante al menos dos horas. Lo ideal es dejarla toda la noche.

5. Paso 5

   Con la ayuda de tus manos, toma porciones de la mezcla enfriada y forma croquetas cilíndricas o redondas.

6. Paso 6

   Bate los huevos en un plato hondo y en otro plato echa el pan rallado. Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado. Asegúrate de que están bien cubiertas.

7. Paso 7

   Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.

8. Paso 8

   Retira las croquetas y colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

9. Paso 9

   Sirve las croquetas calientes como aperitivo o entrante.